მეგრული დაფნის ზეთი ევროპისთვის – წარმატების ისტორია ხამისკურიდან

ქვეყანაში სამუშაო ადგილები გაჭირდა და დასაქმება დიდი პრობლემა გახდა, გადავწყვიტე მცირე ბიზნესი დამეწყო _ ამბობს ხობის მუნიციპალიტეტის სოფელ ხამისკურის მკვიდრ მამუკა ბუკია.

_ მოგეხსენებათ სამეგრელოში ოდითგანვე დაფნის კულტურას დიდი ყურადღება ეთმობოდა. პირველი ნაბიჯები ჩემს საკარმიდამო ტერიტორიაზე არსებული დაფნის ჩაბარებით დავიწყე. როცა შემოსავალი საკმაოდ სოლიდური იყო, შემდეგ გამიჩნდა იდეა საკუთარი საწარმო გამეხსნა. დაახლოებით ათი წელია რაც აღნიშნულ საქმიანობას ვეწევი. ჩვენთან სოფელში დაფნა ყველას აქვს. შორსაც არ უწევთ წაღება, ჩემთან მოაქვთ და აბარებენ, თან საწარმოში ადგილობრივები არიან დასაქმებულები. ფასიც მაღალია, დაახლოებით 4-დან 5 -ლარამდე მერყეობს. თან, თუ ადრე ჭრიდნენ, შემდეგ მის გახმობას ელოდებოდნენ და შემდეგ აბარებდნენ. მოგეხსენებათ ტექნოლოგიები განვითარდა და შესაბამისად, მე   საშრობი აპარატი შევიძინე, რაც მოსახლეობას შრომას უადვილებს. რეალიზებას მარტივად ვახდენ, მოთხოვნა დიდია, პროდუქცია კი ხარისხიანია.

Производство лаврового масла
დაფნის გადამამუშავებელი საწარმო

ცნობილია, რომ დაფნის ფოთოლი სამკურნალოდ უძველესი დროიდან გამოიყენება. ის ეფექტური სამკურნალო მცენარეა მაღალი არტერიული წნევის დროს, ხსნის სპაზმებს, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, შველის გაცივებისას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს, კანის მდგომარეობას, გამოდევნის სახსრებიდან მარილებს. დაფნა ამცირებს ორგანიზმში შაქრის დონეს, აქვეითებს მადას და ხსნის ტკივილს სახსრებში, ასევე ხსნის ტკივილს დაჟეჟილობის, ნაღრძობის, დამბლისა და დაჭიმულობისას; კარგი საშუალებაა ჭრილობის სწრაფად შეხორცებისთვის.Play Video© VIDEO: SPUTNIK . NIKA LATARIAევროპაში სარეალიზაციოდ გამოხდილი დაფნის ზეთი – წარმატებული მეწარმე ხობიდან

რაც შეეხება ზეთის გამოხდას და წარმოებას, მინდოდა დაფნის წარმოება უდანაკარგო ყოფილიყო და ყველაფერი გამომეყენებინა. წინაპრებისგან გაგონილი მქონდა რომ დაფნის ზეთს უნიკალური სამკურნალო თვისებები ჰქონდა. იგი უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა ტეტანუსის, ციებ-ცხელების, სახის კუნთების ნერვული ტიკების სამკურნალოდ. დაფნის ზეთი შედის რევმატიული ტკივილების, სპაზმების, ნევრალგიების, კანის ანთებითი პროცესების, დერმატიტის, ეგზემის, მუნის, კანის (მათ შორის თავის თმიანი ნაწილის) სხვადასხვა დაზიანების — ჭრილობის, ნაიარევის, დამწვრობის და ინფეციური დაავადებების სამკურნალო მალამოების შემადგენლობაში. აღნიშნული პროდუქტი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას სხვადასხვა ქსოვილებში, იხმარება კანისა და თმის მოვლის დროს და ასევე ხელს უწყობს ღვიძლის, თირკმელებისა და ნაღვლის ბუშტის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ეს იდეა ამეკვიატა და დაახლოებით ერთი თვეა დანადგარი ვიყიდე, რომელიც ზეთის გამოხდაში მეხმარება. პროცედურებში კარგად გავერკვიე და შეიძლება ითქვას ამ სფეროში ხარისხი დავიცავი. როცა გამოვხადე, შემოწმებაზე გავაგზავნე და პასუხს სულმოუთქმელად ველოდი. აღმოჩნდა, რომ ხობის მუნიციპალიტეტის სოფელ ხამისკურში ჩემი ხელით გამოხდილმა დაფნის ზეთმა ყველა სტანდარტი დააკმაყოფილა, რამაც დიდი სტიმული მომცა.

Производство лаврового масла
დაფასოებული დაფნა

შედეგი:  წლის განმავლობაში 200-დან 250 ტონამდე დაფნის დაფასოებას და რეალიზებას ვახდენთ. ახლა მოთხოვნა მაღალია, ადრე დაფნის ფასი 30 თეთრი იყო. რადგან ფასი მაღალია, მოსახლეობა დაინტერესებულია და  გაშენება დაიწყეს. ძირითადად მაღალ ხარისხის დაფნის რეალიზებას ვახდენთ, ცოტა შელახული დაფნისგან ზეთს ვამზადებთ. აი ნარჩენისგან კიდევ ვგეგმავ  საქონლის საკვები გავაკეთო. ზოგადად დაფნა ისეთი პროდუქტია, მისგან ყველაფრის გაკეთება შეიძლება. ახლა შეკვეთები გვაქვს ყაზახეთიდან და პოლონეთიდან. ხამისკურში ჩამოსხმულ დაფნის ზეთს კი პირველად გასაყიდად ევროპაში ივლისის ბოლოს გავაგზავნი.

რჩევა დამწყებთათვის: არავინ არაფერი უნდა დაიზაროს და არც უნდა ითაკილოს. მიუხედავად იმისა, რომ საწარმოში რამდენიმე ადამიანია დასაქმებული,  მეც მათთან ერთად დიდი შემართებით ვმუშაობ. თუ ადამიანმა შრომა ითაკილა და იფიქრა, რომ უფროსი ვარ და არაფერი უნდა გავაკეთოო, შედეგი ცუდი იქნება. მე ჩემს მუშახელთან ერთად ვშრომობ და შედეგიც სახეზეა.

ნიკა ლატარია

წყარო: sputnik-georgia.com