The Independent-მა ქართული საფერავი ევროპის საუკეთესო ღვინოებს შორის დაასახელა

ბრიტანულმა გამოცემამ, The Independent-მა ევროპის 14 საუკეთესო ღვინო დაასახელა.
მათ შორისაა ქართული საფერავიც!
„საქართველო ღვინის ერთ-ერთი უძველესი რეგიონია. ეს წითელი ღვინო ტრადიციული მეთოდითაა დამზადებული. ის გამომწვარი თიხის დიდ ამფორებშიქვევრშიადაყენებული. საფერავი გაუფილტრავია და მწიფე ალუბლის გემოს ტოვებს. შეგიძლიათ მისით მაშინვე ისიამოვნოთ, ან რამდენიმე წლით დააძველოთ“ – წერია საფერავის აღწერაში. 

საფერავთან ერთად, სიაში მოხვდა რუმინული, უნგრული, ბულგარული, სლოვენიური და ხორვატიული ღვინოები.

14 best Eastern European wines

Often overlooked, vineyards from Georgia to Romania are having a moment

There used to be a certain sniffiness about Eastern European wines. They were treated as unwelcome attendees at the wine lover’s party – OK if you wanted a cheap bottle of plonk but never granted a place at the top table.

But now all that’s changed. With technology and know-how often imported from their Western neighbours, a whole range of top-quality wines are now available at prices that won’t break the bank from countries such as RomaniaHungaryBulgariaSloveniaCroatia and Georgia.

Vazisubani Estate Saperavi Qvevri Wine 75cl 13%: Slurp, £19.95

Georgia is one of the oldest wine regions in the world and this red has been produced in the traditional method where the wine is fermented in subterranean terracotta amphoras or “qvevri”.

Made from the Georgian saperavi grape it’s also unfiltered, leaving you to wallow in ripe cherry and soft fruits with pleasing tannins. Can be enjoyed now or kept for many years to come.