მემცენარეობა

შავფხა Tr. du­rum   Desf.   Var. apu­li­cum Corn.– თავთავი წითელი, შებუსული, ფხები შავი, თავთავი ძირითადად ცილინდული, 6-8 სმ სიგრძის. საკმაოდ მკვრივი.

ჭინჭარი მრავალწლიანი ორსახლიანი ბალახოვანი მცენარეა გრძელი ფესურითა და მიწისქვეშა ყლორტებით. ღერო ოთხწახნაგოვანია. მასზე, ისევე როგორც ფოთლებზე, მოთავსებულია მსუსხავი ბუსუსები, რომლებიც

ქინძის სამშობლოდ ხმელთაშუა ზღვისპირეთს მიიჩნევენ. ველური ჯიშები გვხვდება ამიერკავკასიაში, ყირიმში, შუა და მცირე აზიაში, სამხრეთ ევროპაში, ჩრდილოეთ აფრიკაში, ამერიკაში. ამავე

        დღეისათვის ეკოლოგიური სოფლის მეურნეობის განვითარება და ეკოლოგიური წონასწორობის შენარჩუნება მდგრადი გლობალური განვითარების პრიორიტეტულ მიმართულებას წარმოადგენს, რომელიც სოციალური, ეკოლოგიური და

თუ გინდათ, რომ ორგანიზმი გაიჯანსაღოთ ბუნებრივი საშუალებებით, აიმაღლოთ იმუნიტეტი, შეებრძოლოთ ართრიტს, მაღალ არტერიულ წნევასა და სხვა მრავალ დაავადებას, ეს მცენარე

ცაცხვის 40-მდე სახეობა არსებობს. არსებობს სელექციური კულტურული ფორმებიც. ემპირიული მედიცინა არ ანსხვავებს ცაცხვის სახეობებს. ადგილობრივი ტრადიციები ყველა სახეობას იყენებს და

დღეს მინდა გაგაცნოთ პოპულარული სანელებელი, რომელიც უყვართ ყველა ქვეყნის სამზარეულოში და არომატის მისაცემად უმატებენ პრაქტიკულად ყველა კერძს. ეს გახლავთ თავშავას

ქართველი ხალხის მრავალსაუკუნოვანი მიწათმოქმედების შედეგად შექმნილ კულტურულ მცენარეთაგან ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კულტურა — ღომი საქართველოს დასავლეთ ნაწილში (სამეგრელო, იმერეთი, გურია, აჭარა,

 სუპერმარკეტების დახლებზე ხშირად შეგხვდებათ წიწმატის მსგავს, იმპორტირებულ მცენარე რუკოლას სახელით. დიასახლისების დიდმა ნაწილმა არ იცის, რომ ეს მცენარე საქართველოს ფლორისთვის