ჩაილურის ბადაგი

ბადაგი — მოდუღებული, ან ვაკუუმაპარატებში შესქელებული ყურძნის წვენია. ყურძნის ტკბილი  შეიცავს 60-73% შაქარს (ძირითადად გლუკოზასა და ფრუქტოზას), უმთავრესად  ვაშლისა და

Read more

ჭიათურა  ,,მწვანე  ოქროს“  სტატუსს იბრუნებს

ჭიათურა _,,შავი ოქროთი’’ (მარგანეცი)  მთელს  მსოფლიოში ცნობილია. წიაღისეულის  მოპოვება-გადამუშავება, უამრავ სიკეთესთან ერთად, პრობლემებსაც ბევრს უქმნიდა მუნიციპალიტეტის  მოსახლეობას და ეს პროცესი

Read more

ფუტკრის ოჯახების მოვლის კალენდარი დასავლეთ საქართველოსთვის თვეების მიხედვით

თაფლის წარმოებისათვის აუცილებელი სამუშაოების კალენდარი შედგენილია დასავლეთ საქართველოს კლიმატური პირობებისათვის. დაბლობსა და მაღლობში ფუტკრის ოჯახების განვითარებისა და ღალიანობის ვადებზე სხვადასხვა

Read more

„კორბოულის დოლის პური“ კორბოულს უნდა დაბრუნდეს

ზემო იმერეთში, საჩხერის მუნიციპალიტეტის სოფელი კორბოული ზღვის დონიდან 990 მ-ზე მდებარეობს. კორბოულში დაახლოებით 2000 კომლი სახლობს, ცხოვრობს 6000- ზე მეტი ადამიანი. 

Read more

მანავის მწვანე – აგროკლიმატური მონაცემები

 „მანავის მწვანე“ _ ღვინომასალა მიიღება კახური მწვანეს ყურძნის ჯიშისაგან. თვით სოფელი მანავი მდებარეობს საგარეჯოს მუნიციპალიტეტში, გარე კახეთში, ანუ ივრის ზეგანზე.

Read more

ხორბლის მოსავალი და ადგილობრივი ჯიშები მესხეთში

სამცხე-ჯავახეთში მარცვლოვანი კულტურების აღება-დაბინავება დასრულებულია. წელს, რეგიონის ყველა მუნიციპალიტეტში ფერმერებმა ხორბლის გაცილებით ნაკლები მოსავალი მიიღეს. ამის მიზეზად ისინი სტიქიას და არასაკმარის

Read more

ქართული ხორბალი

საქართველო ვაზისა და ხორბლის წარმოშობის ქვეყანაა. კოლხეთის ტერიტორიაზე ჩატარებული გათხრების დროს, ძველი ადამიანების სადგომებსა და სამარხებში, აღმოჩენილია (ძვ. წელთაღრიცხვით) V-IV ათასწლეულის

Read more

ჰემშინური ცხვარი საქართველოში

საქართველოს მეცხოველეობის და კერძოდ, მეცხვარეობის ისტორიის სათავეების კვლევის საქმეში უდიდესი როლი ეკუთვნის ახალი ქართული მეცნიერული ისტორიოგრაფიის ფუძემდებელს აკად. ი. ჯავახიშვილს

Read more

რაჭული ლორი, კარაქი და ყველი საჩხერის გავლით დიდი ბაზრებისკენ აიღებს გეზს

სიტყვა ,,ბარტერი“, შეიძლება, მოგონილიც არ იყო, როცა შქმერელ სულთანიშვილებს, გაგნიძეებს, გლოველებს, დაუშვილებს საჩხერეში ჩამოჰქონდათ მაღალი კვებითი ღირებულების რაჭული ლორი, კარაქი,

Read more

 სალერსების ფერმა სოფელ ყარაბულახში

დმანისის მუნიციპალიტეტის სოფელ ზემო ყარაბულახში, ქართულ-ფრანგული ინვესტიციით ახალი, თანამედროვე სტანდარტის მესაქონლეობის ფერმა „სომე დე ლ’ელევაჟ“ გაიხსნა. ფერმაში, ფრანგული, სალერსის ჯიშის 300

Read more