ანუ როგორია ქვევრის ღვინის დაყენების ქართული ტრადიციული მეთოდი

2014 წ-ის შემოდგომაზე იაპონიაში გამართულ ღვინის მსოფლიო ფესტივალზე, ქართული მხარის წარდგენით, მეღვინეობის მსოფლიო ორგანიზაციამ ქვევრში დაყენებული ღვინო, ცალკე კატეგორიად სცნო.

Read more

„მედეგი“ ქვევრები

ქვევრის ხარისხი უკვე საკმაოდ პრობლემატურ საკითხად იქცა ჩვენში. პრობლემას კი ქვევრის მედეგობა წარმოადგენს. საქმე ისაა, რომ ახლადდამზადებული ქვევრების გარკვეული ნაწილი არის

Read more

  სანაგვეზე გადაგდებული განძი, ანუ ქვევრის ხარისხი რატომ არ არის ქვეყნის პრობლემა?

ამ წერილის დაწერა თამარ გელაშვილის სატელევიზიო გადაცემამ მაიძულა, რომელიც ჩემს მეგობარ ზურაბ ქორთუას უნახავს და ტელეფონში გადმომიგზავნა. საქმე ეხება, იმ

Read more

რამდენ მილიონს დახარჯავს მთავრობა „რთველი 2020“-ის სუბსიდირებაზე

საქართველოს მთავრობა წელს 80 მლნ ლარით რთველის და მეღვინეობის დაფინანსებას გეგმავს. ამას 2020 წლის ანტიკრიზისული ბიუჯეტის პროექტი ითვალისწინებს, რომლის საკომიტეტო

Read more

ქართულის გარდა, ნატურალური ღვინის  დამზადების სხვა ტექნოლოგია არ არსებობს!

დღეს უკვე აღარავინ დავობს, რომ კულტურული ვაზის სამშობლო საქართველოა. თუ კულტურული ვაზი პირველმა ჩვენმა წინაპარმა გააშენა, გასაკვირი არ უნდა იყოს,

Read more

ვაზის მავნებელ-დაავადებები და მათ წინააღმდეგ ბრძოლის მეთოდები

ფერმერმა უნდა გააცნობიეროს, რომ ვაზის მავნებელ-დაავადებათა წინააღმდეგ ბრძოლა გულისხმობს ინტეგრირებულ კომპლექსურ მიდგომას. ვაზის ინტეგრირებული დაცვის სისტემა არის ღონისძიებათა მთელი კომპლექსი,

Read more

წარაფი

„წარაფი“ ქარვისფერი მშრალი ღვინოა. იგი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს: ფერი – მუქი ქარვისფერიდან ჩალისფერამდე; არომატი და გემო – სხეულიანი, ენერგიული,

Read more

ბიო ღვინის დამზადების კოლხური ტექნოლოგია

 ნამდვილ ბიო ღვინოს კოლხები უძველეს დროში ღებულობდნენ, რასაც დასავლეთ საქრთველოში დღემდე შემონახული ღვინის წნევის ქვეშ დაყენების ტექნოლოგია ადასტურებს, რომელსაც მეღვინეობის მსოფლიო

Read more

დაცული ადგილწარმოშობის ღვინოებს ახალი დასახელება „წარაფი“ დაემატა

 საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნულმა  ცენტრმა – საქპატენტმა ქართული ღვინის ახალი ადგილწარმოშობის დასახელებაზე „წარაფი“ ა(ა)იპ კარდენახის ღვინის სახელზე რეგისტრაციის მოწმობა გასცა.

Read more

ქართული ღვინო აზერბაიჯანსა და თურქეთში

მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს მეზობელ ქვეყნებში ქართულ ღვინოს ასე თუ ისე კარგად იცნობენ, რელიგიური შეზღუდვებიდან თუ სხვა მიზეზებიდან გამომდინარე, აზერბაიჯანსა

Read more