მევენახეობა-მეღვინეობა

ვაზის განვითარება შეიძლება ორ პერიოდად დავყოთ: პასიურად და აქტიურად. პასიური, ანუ მოსვენების ხანა ვაზის ფოთლების გაცვენით იწყება უმეტესად შემოდგომაზე და ადრე

საქართველოში ვაზის მოვლისა და მოშენების უძველესი და უმდიდრესი ტრადიცია არსებობს.  ჩვენი წინაპრები ამ ტრადიციებს საუკუნეების განმავლობაში იცავდნენ, თაობიდან თაობას გადასცემდნენ და

წარმოდგენილ კვლევაში, რომელიც ჩატარებულია სამაგისტრო ნაშრომის ფარგლებში და განხორციელდა შოთა რუსთაველის საქართველოს ეროვნული სამეცნიერო ფონდის მხარდაჭერით [გრანტის ნომერი MR-23-163], განხილულია

ქვევრის კედლის სანთლით ან სხვა სახიზავი საშუალებით დამუშავებას (გახიზვა) საქართველოში დიდი ხნის ისტორია არ აქვს. ამას უძველესი ქვევრების კედელთა შესწავლა