მღრღნელები ფერმერების წინააღმდეგ

მღრღნელები ყოველ წელიწადს მსოფლიო მოსავლის 1/5-ს ანადგურებენ. 100 ვირთაგვა კი წელიწადში 2ტ მარცვალს ჭამს. გლობალური დათბობის და ურბანული პროცესების გააქტიურების

Read more

ღვინის მჟავიანობა, მისგან სიკეთე და პრობლემები

ღვინო რთული პროდუქტია, რომელიც ასობით ქიმიური ნივთიერებას შეიცავს და ყველა ეს ნივთიერება, გარკვეული რაოდენობით უნდა იყოს ღვინოში, რადგან ნებისმიერი მათგანის

Read more

კაკლის მურაბის  წარმოების კლასიკური ტექნოლოგია

მურაბა საკონდიტრო ტიპის კონსერვია, რომელიც დამზადებულია ხილ-კენკრისგან, მოხარშულია შაქართან ან შაქარ-ბადაგის სიროფში ისე, რომ მზა პროდუქტში ნაყოფები არ იყოს ჩახარშული,

Read more

სასურსათო უზრუნველყოფა, როგორც სახელმწიფო უსაფრთხოების ქვაკუთხედი

ბოლო ოთხი ათწლეულის წლის მანძილზე მსოფლიოს მოსახლეობა 77.5%-ით გაიზარდა,  მოსახლეობის ერთ სულზე წარმოებული მშპ შესადარ ფასებში _70.7 პროცენტით, მაშინ როდესაც

Read more

ტყის ხანძრები და კლიმატის ცვლილება საქართველოში – პრობლემის გადაჭრის გზები

მას შემდეგ, რაც მსოფლიოს ყურადღებამ რუსეთის მიერ უკრაინაში შეჭრასა და გლობალურ პანდემიაზე გადაინაცვლა, კლიმატის ცვლილებასა და მწვანე ეკონომიკასთან დაკავშირებული საკითხებმა

Read more

„ნადი“ _ სოციალური სოლიდარობის აჭარული ტრადიცია

 მახსოვს ყოველ ზაფხულს ერთ გუნდად შეკრული ადამიანები, როგორი შემართებით მიიწევდნენ მინდორში სამუშაოდ და რამდენად ჩაქსოვილი იყო მათში ტრადიციული სოლიდარობის და

Read more

ღომი გურიაში

XX საუკუნემდე გურიაში გავრცელებული ერთ-ერთი ტრადიციული კულტურა იყო ღომი. ღომი (Setaria italica) მარცვლოვანი კულტურაა, რომელიც დასავლეთ საქართველოში იყო გავრცელებული, ამას

Read more

გრავნერიადა (ღვინოგრაფია ევროპაში)

ყველაფერი იმით დაიწყო, რომ შალვა ალელიშვილს ბიჭი შეეძინა და ამ კეთილშობილი მოვლენის აღსანიშნავად ასპინძაში, მისსავე ახლადაშენებულ მარანში წავედით: მიშა ჯაფარიძე,

Read more

როგორ მივიღოთ მეტი სარგებელი მევენახეთა დოტაციისთვის გამოყოფილი მილიონებიდან

ქვეყნის ეკონომიური სიძლიერე უფრო მეტად იმაზეა დამოკიდებული თუ, როგორი გონიერებით ხარჯავს საბიუჯეტო სახსრებს ხელისუფლება და არა იმაზე თუ როგორი წარმატებით

Read more

გრიშა ბაბუა, ღვინო, ბუკეტი და … იტალია

საქართველოში არის სასოფლო – სამეურნეო მიკროზონები, სადაც განსაკუთრებულად გამორჩეული, მაღალი ხარისხის ესა თუ ის კულტურა მოდის. ამის საუკეთესო მაგალითია ხვანჭკარა,

Read more