სოფლები იცლება ახალგაზრდებისაგან…
საქართველოს პარლამენტის აგრარულ საკითხთა კომიტეტის თავმჯდომარეს, ქალბატონ ნინო წილოსანს აგრარული სექტორი ჩვენი ქვეყნისათვის ჯერ კიდევ ყველაზე მტკივნეული პრობლემაა. უკანასკნელ წლებში,
Read more
მე და ჩემი სოფელი
დავუბრუნოთ მთას მისი ბუნებრივი ფუნქცია
საქართველოს მთაში მეცხოველეობის განვითარება, ქვეყნის ერთ-ერთი მთავარი სასიცოცხლო არტერიის, მთიანეთის აღორძინების, მოსახლეობის შენარჩუნება – გამრავლებისა და თავდაცვის უპირველესი პირობაა. ილია
Read more
„ვემსახურებით თუთუნს“ – თამბაქოს საოჯახო პლანტაციაში
თამილა და ირაკლი თამბაქოს პლანტაციაში დილის 5 საათზე გადიან. თან შვილებიც მიჰყავთ. ცოლ-ქმარი ქედაში ცხოვრობს. სოფელ ხარაულაში ორსართულიანი სახლი აქვთ
Read more
თიხის ჭურჭლი, მოვლა, ზოგადი რეკომენდაციები
თიხის ჭურჭელი დიდხანს რომ გემსახუროთ, არსებობს გარკვეული წესები და რეკომენდაციები, რომლებიც უნდა გაითვალისწინოთ: ა) საკვების მომზადებისას და ბ) საკვების მომზადების
Read more
მსოფლიოში პირველი ჩაის საკრეფი მანქანა საქართველოში დამზადდა
ჩაი მისი მრავალსაუკუნოვანი კულტურით უდაოდ ცნობილია, ადრეული სანდო ცნობები ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მე-3 საუკუნეს მიეკუთვნება, ხოლო მისი წარმოშობა უკავშირდება სამხრეთ –
Read more
ჰალვა _ ძველმესხური საახალწლო ნუგბარი
ახალი წელი მესხეთში ჰალვის გარეშე წარმოუდგენელია. მესხური ჰალვის ტრადიცია უძველესი დროიდან მოდის. გთავაზობთ სოფელ ჭობარეთის მკვიდრის ნანული ზედგინიძის რეცეპტს. ჰალვის
Read more
ქართული სამზარეულოს განვითარების თავისებურებები
ქართულმა სამზარეულომ განვითარების მეტად საინტერესო გზა გამოიარა. ყოველ ქვეყანას აქვს თავის გამორჩეული, განმასხვავებელი ნიშანი, რითაც იგი სხვა ქვეყნის, ერისაგან
Read more
„ჩურჩხელა“ _ გეოგრაფიული აღნიშვნა
ქართული ტრადიციული ტკბილეული „ჩურჩხელა“ ყურძნის ან თუთის შესქელებულ ტკბილში ამოვლებული ძაფზე ასხმული ნიგოზი, თხილი, ნუშის გულები, გოგრის გარჩეული თესლი ან
Read more
რა სარგებელი აქვს სოკოს ადამიანისთვის
სოკო ადამიანის კვების რაციონის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პროდუქტია. ქუდიანი სოკოების უმეტესობას ადამიანი საკვებად გამოიყენებს. საჭმელი სოკოების 90-ზე მეტი სახეობა არსებობს. ერთუჯრედიანი
Read more
ქვევრებს, როგორც შვილებს, ისე ვზრდი და ვეფერები
მექვევრე ემზარ კაპანაძე ჭიათურის რაიონი სოფელი ტყემლოვანაში ცხოვრობს. მისი წინაპრები საუკუნეებია მექვევრეობას, მეთუნეობას მისდევენ და ეს ოჯახური ტრადიცია გრძელდება. ბატონი ემზარის
Read more