გემრიელი პომიდორი მინდია მასწავლებლის ბაღჩიდან
ჩემი ახალი წამოწყების შესახებ მინდა გიამბოთ. გაგიკვირდებათ. მე მასწავლებელი ვარ, მასწავლებლის არდადეგები სამ თვემდე გრძელდება. სწორედ ამ პერიოდში გადავწყვიტე დამემსხვრია
Read More
მე და ჩემი სოფელი
წრეულ თაზე ივნისში ამოველით’ – უდის მთის ამბები
იეილა, სეფერატორი, გადაზელილი ყველი, ჩეჩილი, ნაღები და მოცვის მურაბა – სია უსასრულოა და ყველა მათგანი მთის ასოციაციას იწვევს. იმ მთისა,
Read More
ხაჭაპური ეროვნული საკვები კულტურის მონაპოვარია
ქართული სამზარეულოს გამორჩეული კერძი _ ეროვნული ცომეული ნაწარმი, წარმოშობით დასავლეთ საქართველოდან. სხვადასხვა სახეობის ხაჭაპური არსებობს: იმერული, აჭარული, მეგრული, გურული, სვანური, რაჭული, ხევსურული. იმერული ხაჭაპური განსაკუთრებით
Read More
რძემჟავა პროდუქტების წარმოების კერძო ტექნოლოგია _ მაწონი
მაწონი − ქართული ტრადიციული რძემჟავა პროდუქტია, რომელსაც ღებულობენ ძროხის, კამეჩის, თხის, იშვიათად ცხვრის ან აღდგენილი, ნორმალიზებული და პასტერიზებული რძის ან
Read More
სოფელი ასკანა
მდებარეობს გურიის მხარის ოზურგეთის მუნიციპალიტეტში _ თემის ცენტრია, თემში გაერთიანებულია სოფლები: მზიანი, დაბალი ეწერი. მდებარეობს ზღვის დონიდან 173 მეტრზე. ოზურგეთიდან დაშორებულია 17
Read More
მიწა გქონდეს და ღარიბი იყო?!
ფერმერობა რომ შეძლო, ჯერ მექანიზაციაში, მელიორაციაში მემცენარეობაში, მცენარეთა დაცვის საშუალებებში უნდა ერკვეოდე კარგად, იცოდე რა, სად, როდის და როგორ გამოიყენო.
Read More
კარგი ღვინო და ჩურჩხელა ვენახში იბადება
ჯიმითი — ისტორიული სოფლია, რომლის ტერიტორიაზე მიკვლეული არქეოლოგიური ძეგლებით დასტურდება, რომ აქ ადამიანი უძველეს დროში დასახლებულა (ნამოსახლარი ნადიკარზე ძვ. წ. lV ათასწლეულის l ნახევრით თარიღდება) და
Read More
სოფელი ორღული
ორღული — სოფელი საჩხერის მუნიციპალიტეტში. მდებარეობს მდინარე ყვირილის მარჯვენა მხარეს. ზღვის დონიდან 560 მეტრი, საჩხერიდან 8 კილომეტრი. 2014 წლის აღწერის
Read More
„ჩოგი“ _ თუშური მდნარი ყველი, გამორჩეულად პიკანტური და გემრიელი
ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი – ჩოგი, მზადდება თუშეთში ცხვრის ნედლი რძისაგან, აგვისტოში. აგვისტოს თვეში თუშური ცხვარი წველას უკლებს, რძე კი
Read More