მევენახეობა-მეღვინეობა

დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობაფერმერი ფერმერს

კონიაკის დალევის წესები

კონიაკის სმის განსაკუთრებული რიტუალი არსებობს და ვიდრე მის შესრულებას შევუდგებოდეთ, აუცილებელია ვიცოდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი ნიუანსი, რომლებიც ამ საოცარი სასმელის არომატისა

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

რა წესები უნდა დავიცვათ, რომ საუკეთესო ჭაჭა და კონიაკი გამოვხადოთ

კონიაკის დაყენების მთავარი საიდუმლო სხვადასხვა ასაკის სპირტების შერევაა. თუკი გამოხდისა და დაყენების პროცესებს სტანდარტულად წარმართავთ, ყველა კონიაკი ერთნაირი იქნება და მათი განსხვავება

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

 საქართველოს შველა  მევენახეობა-მეღვინეობის მძლავრი  ინდუსტრის შექმნაშია

  ხალხზე მზრუნველმა ჩვენმა მთავრობამ იანვრის თვიდან ძალაში შეიყვანა „დაგროვებითი საპენსიო ფონდის“ მოქმედება და დააანონსა, რომ ამ ფულს ჩემივე გამოშვებულ

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობაფერმერი ფერმერს

ღვინო – უნიკალური მკურნალი

სამედიცინო სტატისტიკა ასეთ ფაქტს ადასტურებს: ფრანგები, რომლებიც სადილობისას ყოველთვის მიირთმევენ თითო ჭიქა კარგ ღვინოს, გაცილებით იშვიათად იღუპებიან გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით,

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობაფერმერი ფერმერს

რომელი უფრო სასარგებლოა ჭაჭაზე თუ უჭაჭოდ დაყენებული ღვინო?

სამედიცინო სტატისტიკით დადასტურებულია, რომ ფრანგები, რომლებიც სადილობისას ყოველთვის მიირთმევენ თითო ჭიქა კარგ ღვინოს, გაცილებით იშვიათად იღუპებიან გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებით, ვიდრე კონტინენტის

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ღვინის ეტიმოლოგია – საიდან მოდის სიტყვა „ღვინო“

ღვინის აღმნიშვნელ სიტყვებს თითქმის ყველა ენაში ერთი ძირი აქვს. ქართველურ ენებში იგი ასე გამოითქმის _ ღვინო (ქართ.), ღვინი (ზან.), ღვინალ (სვან.).

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

რა განსხვავებაა ჭურსა და ქვევრს შორის – დასავლურ-აღმოსავლური მეთუნეობის წესები

ჭური და ქვევრი იდენტურ საღვინე ჭურჭლად მიიჩნევა, თუმცა მეღვინეობაში ამ ორი სახელწოდების უკან მაინც განსხვავებული ტრადიციები და მოხმარების წესი დგას. ასევე

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ვენახის გაშენება _ სავენახე ფართობის შერჩევის მთავარი პრინციპები

სავენახე ფართობის შერჩევისას გათვალისწინებული უნდა იქნას შემდეგი ფაქტორები: ადგილმდებარეობის მიკროკლიმატი ვენახის მიკროკლიმატზე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ადგილის ორიენტაცია მზის მიმართ. ენერგიის

Read More
აგროსიახლეებიდარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ჩავლილი 2018 წელი ქართული მევენახეობა-მეღვინეობის სფეროში

გთავაზობთ, ტრადიციული წლის მიმოხილვას საქართველოს ვაზისა და ღვინის სფეროებში. მოკლედ გადავავლოთ თვალი დარგში მომხდარ მოვლენებს. უპირველესად შევეხოთ ამ სფეროების დარგობრივ

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობამცენარეთა დაცვა

მწერი, რომელმაც ქართული ვენახების უმეტესობა გაანადგურა

მე-19 საუკუნეში, ამერიკიდან ევროპაში გემებს გამოყოლილმა მწერმა – ფილოქსერამ, ევროპისა და შესაბამისად ქართული ვენახების უმეტესობა გაანადგურა და ორი საუკუნის წინ,

Read More