მევენახეობა-მეღვინეობა

ზაზა გრიგალაშვილს ღვინო ყოველთვის აინტერესებდა. 2014 წლიდან, საქართველოს სომელიეთა ასოციაციის სკოლაში 1-წლიანი კურსი გაიარა, სადაც საჭირო პროფესიული უნარების ათვისებასთან ერთად,

ალბათ ყველა ვთანხმდებით, რომ ჩვენ გვაქვს მეღვინებისათვის საუკეთესო კლიმატური გარემო. საქართველო ცნობილია როგორც მსოფლიო ღვინის სამშობლოდ. სასიხარულოა, რომ უკვე ამ

საქართველო კულტურული ვაზის ფორმათა წარმოქმნის ერთ-ერთი ძირითადი კერაა. მის ტერიტორიაზე დასაბამი მიეცა განსხვავებული ნიშან-თვისებების მქონე ჯიშების ჩამოყალიბებას. 1960 წელს გამოიცა საფუძვლიანი ნაშრომი “საქართველოს ამპელოგრაფია”, სადაც წარმოდგენილია ქართული ვაზის ჯიშური შემადგენლობა. მოცემულია 57 სტანდარტული და პერსპექტიული ჯიშის სრული ამპელოგრაფიული აღწერა. სულ წიგნში დასახელებულია ლიტერატურული წყაროებით ცნობილი ვაზის  525 ჯიში. ურთიერთშედარებისა და საბოლოო დაზუსტების შემდეგ იმ დროინდელი ე.წ “საკავშირო” ამპელოგრაფიის ტომებში ადგილი დაიკავა 414 ქართული

ყველაზე დიდი რაოდენობით ქართული ღვინო ჩინეთის რეგიონებიდან ურუმჩიში იყიდება, – ამის შესახებ Bm.ge-ს ,,მეღვინეობა ხარებას“ დირექტორმა, გიორგი ეზუგბაიამ განუცხადა. მისი

მწვანე ნაწილების ოპერაციები მიზანდ ისახავს ვაზის ზრდა -განვითარების რეგულირებას, ამიტომ მას მწვანე სხვლასაც უწოდებენ. მწვანე ოპერაციების ჩატარება დამოკიდებულია ვაზის ზრდის

საქართველოში ქვევრში ღვინის დაყენება 8 ათასი წლის წინ დაიწყეს და დღემდე, თიხის უნიკალურ ქართული ღვინის ჭურჭელში ღვინის ტკბილი დუღს და