დავარგებული ღვინის ქვევრში დაძველება – შენახვა
ჩვენი წინაპარი, ღვინის დავარგებას, დაძველებასა და ხანგრძლივი დროით შენახვას იშვიათად მიმართავდა. ამას ბევრი მიზეზი ჰქონდა, კერძოდ: შესანახი ღვინის უქონლობა, ანუ
Read More
დარგები
სათბურის მცენარეთა ფუტკრისმიერი დამტვერვა
სათბურში არსებული მცენარეებისაგან მიღებული მტვერი და ნექტარი აშკარად არასაკმარისია ფუტკრისათვის, ამიტომ ყოველ 1 სასათბურე ოჯახზე იყოლიეთ 1 დამხმარე (გარეთ მყოფი)
Read More
ქართული ტრადიციული მეღვინეობის ზოგიერთი ტრადიციის შესახებ
ჩვენმა წინაპარმა, კულტურული ვაზისა და ღვინის ავტორმა ხალხმა, საუკუნეების განმავლობაში პირადი პრაქტიკის საფუძველზე ჩამოაყალიბა ღვინის დაყენების წესები და ქვევრ-ღვინოსთან მუშაობის
Read More
ფუტკრის მთაბარობა და სამთაბარო მარშრუტები
მთაბარობა ის ორგანიზაციული ღონისძიებაა, რომელიც ხელს უწყობს ფუტკარს, მაქსიმალურად გამოიყენოს თაფლის შეგროვების უნარი. მთაბარობის გარეშე შეუძლებელია ფუტკრის მაღალი პროდუქტიულობის მიღწევა,
Read More
ცვილის ხარისხის შეფასების ხერხები
ცვილის ხარისხს ამოწმებენ ორგანოლეპტიკური, ფიზიკური და ქიმიური მეთოდებით. ორგანოლეპტიკური შეფასებისას მხედველობაში მიიღება სიმაგრე, სიმყიფე, გადანატეხის სტრუქტურა, გემო,სუნი და სხვა. კერძოდ:
Read More
მარცვლეული და პარკოსანი კულტურების ორგანული მწვანე მასა მეცხოველეობის საკვებად შვიდ დღეში.
გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის პროგნოზების მიხედვით, 2030 წლისთვის დედამიწის მოსახლეობა 7 მილიარდს გადააჭარბებს. მისი 60% ქალაქებში იცხოვრებს და ურბანული მოსახლეობის საცხოვრებელი
Read More
ფიჭის დაძველების გავლენა ფუტკრის ოჯახზე
ფიჭა ძველდება უჯრედებში ბარტყის გამოზრდის შედეგად, ბარტყი ტოვებს მასში პერანგს და ექსკრემენტებს, დარჩენილი ნივთიერებები რეაგირებენ ცვილთან, რომელიც თანდათან მუქდება. დადან-ბლატის სკის
Read More
ჭვავის კულტურა და მისი გავრცელების შესაძლებლობები საქართველოში
ჭვავი (Secale cereale L) ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი სასურსათო კულტურაა, მისი ფქვილისგან მზადდება სხვადასხვა ხარისხის გემრიელი პური, რომელიც შეიცავს სრულფასოვან ცილებსა და
Read More
სამახსოვრო მერძეული მიმართულების ფერმერებისთვის
ძროხის მოწველიდან რძის მიმღებ პუნქტამდე (გამოყენებამდე), რძის მინარევებისგან გასასუფთავებლად და ბაქტერიული თვისებების შესანარჩუნებლად, საჭიროა ახალმოწველილი რძის პირველადი დამუშავება, რომელიც შედგება
Read More
ქვევრში ევროპული ტიპის ღვინის დაყენება
ქვევრში დაყენებული ღვინო ბევრის მიერ გაიგივებულია მაღალექსტრაქტულ ღვინოსთან, ანუ ფიქრობენ, რომ ქვევრში ევროპული ტიპის ღვინის დაყენება შეუძლებელია, რაც დიდი შეცდომაა
Read More