ოჯახური წარმოების ზეთი
ძნელი სათქმელია ზუსტად რა პერიოდიდან დაიწყეს ჩვენმა წინაპრებმა საჭმლის ზეთის გამოხდა, მაგრამ თუ არქეოლოგიურ მასალებს დავეყრდნობით ნათელი ხდება, რომ ამ
Read More
მედია ფერმერებისთვის TV
გეოგრაფიული აღნიშვნების დაცვის სამართლებრივი მექანიზმები
ვაჭრობის მსოფლიო ორგანიზაციის (ვმო) ფარგლებში მოქმედი შეთანხმების „ვაჭრობასთან დაკავშირებული ინტელექტუალური საკუთრების ასპექტების შესახებ“ (TRIPS) თანახმად, ვმო-ს წევრ ქვეყნებს ეკისრებათ ვალდებულება
Read More
გეოგრაფიული აღნიშვნის არსი
აგროპროდუქტების წარმოებაში განსაკუთრებული ადგილი უკავია ისეთ პროდუქტებს, რომელთა ხარისხი და რეპუტაცია დაკავშირებულია მათი წარმოების გეოგრაფიულ არეალთან. ასეთი პროდუქტების დასახელებებად, როგორც
Read More
შიმშილს აღმოვფხვრით, თუ მას გლობალურ პრიორიტეტად ვაქცევთ _ ალვარო ლარიო, IFAD-ის პრეზიდენტი,
სხვადასხვა კრიზისის გამო, 2019 წელთან შედარებით, დღეს მსოფლიოში 122 მილიონით მეტი ადამიანი შიმშილობს, ნათქვამია გაეროს ანგარიშიში. ბოლო კვლევის მიხედვით, მსოფლიოში 735 მილიონი ადამიანი შიმშილობს. 2019 წელს ეს რიცხვი 613 მილიონი იყო. რომი/ნიუ-იორკი/ჟენევა – პანდემიის,
Read More
საქართველოში რძისა და თაფლის მწარმოებელი ფერმერების მიერ წარმოების გაუმჯობესებული სტანდარტების დანერგვის ქცევის მამოძრავებელი ფაქტორები
თაფლისა და რძის წარმოებაში გაუმჯობესებული პრაქტიკის დანერგვა უკავშირდება როგორც ფერმერებში არსებული წარმოდგენებისა და შეხედულებების, ისე უშუალოდ ქცევის ცვლილებას. ქცევის ცვლილება
Read More
ყურძენი მარტო ღვინო არ არის!
21-ე საუკუნის პრობლემას წარმოადგენს ქრონიკული დაავადებები: გულ-სისხლძარღვთა, კიბო, კატარაქტა და სხვ. ტრიგერი, რომელიც აღნიშნულს განაპირობებს არის თავისუფალი რადიკალები – მოლეკულები,
Read More
„ლომთაგორა“ – ქართული ხორბლის უხვმოსავლიანი თესლი
ფირმა „ლომთაგორა გთავაზობთ ელიტური რეპროდუქციის საშემოდგომო ხორბლის თესლს _ „ლომთაგორას“. სათესლე მასალა წარმოებულია საქართველოში ფირმა „ლომთაგორას“ მეურნეობაში. აქვე გთავაზობთ ხორბლის
Read More
რა არის ღვარცოფი?
ღვარცოფი გეოლოგიური მოვლენაა და ეწოდება მთის მდინარეებში და დროებით წყალსადინარებში/ხევებში უხეშნატეხოვანი და ქვიშა-დისპერსიული მასით გაჯერებულ (10-70%), უმთავრესად ხანმოკლე დროის და
Read More
ხაჭაპური ეროვნული საკვები კულტურის მონაპოვარია
ქართული სამზარეულოს გამორჩეული კერძი _ ეროვნული ცომეული ნაწარმი, წარმოშობით დასავლეთ საქართველოდან. სხვადასხვა სახეობის ხაჭაპური არსებობს: იმერული, აჭარული, მეგრული, გურული, სვანური, რაჭული, ხევსურული. იმერული ხაჭაპური განსაკუთრებით
Read More
ცუკატის დამზადება
ცუკატი შაქრის, ან შაქარ-ბადაგიანი კონცენტრირებული სიროფით გაჟღენთილი ნაყოფებისაგან დამზადებული პროდუქტია, რომელიც შემდეგ გამშრალია 80 % მშრალ ნივთიერებამდე და მოყრილი აქვს
Read More