საცივი იმერულად

საცივი ქართული სუფრის მშვენებაა, საახალწლო სუფრა ხომ უსაცივოდ ძნელი წარმოსადგენია. საქართველოში საცივს თითქმის ყველგან, აღმოსავლეთში, დასავლეთში თუ სამხრეთში თავისებური ლაზათით ამზადებენ და ის

Read more

ჩურჩხელა

ჩურჩხელა გარდა იმისა, რომ გემრიელი და ბევრისთვის საყვარელი ნუგბარია, სასარგებლოცაა. თათარა კალიუმით მდიდარია და გულის კუნთის მუშაობას უწყობს ხელს, კაკალი

Read more

გოზინაყი

გოზინაყის ტრადიციული რეცეპტი საიდუმლო არავისთვისაა, მაგრამ როგორც ყველა კერძის შემთხვევაში, ზოგიერთი დიასახლისის ნახელავი განსაკუთრებული მოწონებით გერმრიელია. ამჯერად სწორედ ასეთი დიასახლისი

Read more

ფერმერ ქალთა წარმატება და სილამაზე

კენკროვანი კულტურები მარწყვი, მაყვალი, ჟოლო მაღალი კვებითი და დიეტური თვისებების  გამო,  ფართოდ არის გავრცელებული და მომხმარებელთა დიდ ყურადღებას იმსახურებს.  კენკროვანთა  გემრიელი და არომატული ნაყოფი გამოირჩევა ჯანმრთელობისათვის სასარგებლო და სამკურნალო  თვისებებით, მდიდარია ვიტამინებით, ორგანული მჟავეებით, ნახშირწყლებითა და მინერალური ნივთიერებებით. სასოფლო-სამეურნეო კულტურებს შორის კენკროვნები ერთ-ერთი ძვირად ღირებული

Read more

რით იკვებებოდნენ ძველ საქართველოში

რას ჭამდნენ ძველი ქართველები, რა ჰქონდათ სადილად თუ ვახშმად, რას თესავდნენ და რას აცხობდნენ? როგორც ექსპერტები ამბობენ, იმ პროდუქტების დიდი

Read more

ჩურჩხელის დამზადების ტრადიციული ხერხი და ორიოდე რჩევა ჩურჩხელის მოყვარულთათვის

ჩურჩხელა გარდა იმისა, რომ გემრიელი და ბევრისთვის საყვარელი ნუგბარია, სასარგებლოცაა. თათარა კალიუმით მდიდარია და გულის კუნთის მუშაობას უწყობს ხელს, კაკალი

Read more

დედის რეკომენდაციით აირჩეული პროფესია

ეკა ილაური ახალგაზრდა  ვეტერინარია, რომელმაც პროფესია დედის რეკომენდაციით აირჩია.  იმის მიუხედავად, რომ ბებია-ბაბუა და მამა ვეტერინარები ჰყავს, ამ პროფესიაზე არასდროს

Read more

„გმირობის” დასასრული… ანუ „კოლხური ბზის მცველის“ გულში ნაფიქრი

როგორც იქნა გავბედე და ვწერ, ვწერ იმას, რაც არ მეგონა თუ ოდესმე დასაწერი მექნებოდა. ეს ალბათ ჩემი იმდროინდელი ასაკისა და

Read more

კაიფი_ ყურმოკრული ამბები

შებინდებისას ჩემმა დამ ჭიშკარი გააღო და ძროხები შემოუშვა დასაბინავებლად. უკან მომავალ დეკეულს მთვრალი კაცივით ფეხები ერეოდა. შუა ეზოს რომ მოაღწია,

Read more

ბიუროკრატიაში დაკარგულები – ახმეტის მერია თუშეთის ექიმს სახლის დანგრევით ემუქრება

1987 წლის შემდეგ ამ სოფელში სახლი აღარავის აუშენებია. მუდმივად არც არავინ ცხოვრობს ერთი კაცის გარდა. 31 წლიანი წყვეტის შემდეგ, მამაპაპისეულ

Read more