იანვარში დაღესტანში შავი (გარეული) ხურმის მოსავლის აღება იწყება
გარეული ხურმის მოსავლის, ეგრეთწოდებული „კავკასიის შავი ოქროს“ მოსავლის აღება დაღესტანში იანვარში იწყება. ამის შესახებ დაღესტნის სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტროს ტელეგრამარხი იტყობინება.
პატარა გარეული ხურმა შემოდგომაზე მწიფდება, მაგრამ ზამთარში დაკრეფილ ნაყოფს ნაყოფს, მას შემდეგ რაც „ყინვა დაარტყამს“ განსაკუთრებული გემო აქვს.
ნაყოფი ხეზე არ ფუჭდება და პირიქით, უფრო შაქრდება/ტკბება.
გარეული ხურმა იანვრიდან მარტის ბოლომდე იკრიფება.
გარეული ხურმა ძალიან გემრიელია, აქვს პიკანტური გემო, დიდი რაოდენობით ვიტამინებს შეიცავს და ბაზარზე განსაკუთრებული მოწონებით სარგებლობს.