მევენახეობა-მეღვინეობა

ყურძენი ინახება მაცივარში მისი გაყიდვის პერიოდის გახანგრძლივების და არასახარბიელო საბაზრო კონიუნქტურის თავიდან აცილების მიზნით. ყურძნის შენახვის ხანგრძლივობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა გაცივების

კალიფორნიაში ხშირი ხანძრები მოვლენაა, რომელიც ბოლო პერიოდში სულ უფრო ძლიერ აზიანებს ვენახებს და ყურძენზე კვამლის სპეციფიურ ლაქებს აჩენს. მეღვინეობა კალიფორნიის

„ახმეტა“ თეთრი ან  ქარვისფერი ღვინო ა) „ახმეტა“თეთრი შაქრიანობის მიხედვით შეიძლება იყოს მშრალი, ბუნებრივად ნახევრად მშრალი და ბუნებრივად ნახევრადტკბილი. მისი ორგანოლეპტიკური

„სალხინოს ოჯალეში“ წითელი მშრალი ღვინოა, რომელიც  შემდეგ მოთხოვნებს უნდა აკმაყოფილებდეს: ♦ ფერი –  მუქი ბროწეულისფერი მეწამული შეფერილობით; ♦ არომატი და

ახალი ვენახების გაშენებისას ყურადღება უნდა მიექცეს ნაკვეთის რელიეფის თავისებურებას, ექსპოზიციას, სიმაღლეს ზღვის დონიდან, ასათვისებელი ფართობის ნიადაგისა და მიკროკლიმატურ პირობებს, გრუნტის