პოლონეთის ქალაქ კრაკოვში საქართველოს მეღვინეობის 8-ათასწლიან ტრადიციებზე გადაღებული დოკუმენტური ფილმის „ჩვენს ძარღვებში ღვინო ჩქეფს“ (OUR BLOOD IS WINE) ჩვენება გაიმართა.
Read More
სრული სიმწიფის დადგომის შემდეგ მარცვლებთან საკვები ნივთიერებების მიდინება წყდება. მარცვლები იწყებს გადამწიფებას, ე.ი. შაქრის კონცენტრაცია მატულობს აორთქლების ხარჯზე. მოსავლის მოკრეფის
Read More
საბაზრო ეკონომიკის მოთხოვნებიდან გამომდინარე, ვაზის ჯიშები შეიძლება 5 ჯგუფად დაიყოს: 1. სასუფრე ყურძნის ჯიშები; 2. საღვინე ჯიშები; 3. საქიშმიშე ჯიშები; 4. ჯიშები
Read More
წითელი ბუდეშური, შავი ბუდეშური, თამარეული აღმოსავლეთ საქართველოში გავრცელებული ჯიშია. ახალგაზრდა ყლორტს გვირგვინსა და ფოთოლაკების ირგვლივ აქვს მოვარდისფრო არშია, სქელი აბლაბუდისებრი ბუსუსებით
Read More
ბუდეშური თეთრი უძველესი ქართლი ჯიშია, ახასიათებს ღია მწვანე შეფერვა ოდნავ მოწითალო ელფერით. ყლორტი ღია მწვანეა და მომრგვალო, რომელიც ოდნავ შებუსულია მონაცრისფრო ბეწვისებრი
Read More
ვაზის საყრდენი სისტემა მწკრივში 5-7 მეტრის დაშორებით, ნიადაგში 50 სმ-ს სიღრმეზე ჩასობილ, 5სმ. დიამეტრის ან 5×5 განიკვეთის მქონე 2მ. სიგრძის
Read More
საქართველოში მეღვინეობით სახელგანთქმული სამი მთავარი კუთხის – კახეთის, ქართლისა და იმერეთის გარდა, ღვინოს თითქმის ყველა კუთხეში აყენებდნენ, სვანეთს, თუშეთსა და
Read More
ასპინძაში ტერასებზე აღდგენილი მესხური ვაზის ჯიშებისგან მოწეული ყურძენი, ოთხი საუკუნის შემდეგ ისევ ღვინდება. დუღილის პირველი ეტაპი უკვე დასრულდა, ექვს თვეში
Read More
კატერინენფელდის დაარსების შესახებ არსებობს ლეგენდა, რომელსაც ისტორიული წყაროები სხვაგვარად, ბოლნისელები კი სრულიად განსხვავებულად ყვებიან. ძალიან მოკლედ რომ ვთქვათ, ოფიციალური ვერსია
Read More
თითქოს საქართველოში, განსაკუთრებით კახეთში, ღვინის სწორად დაყენება ყველამ იცის. “მამაპაპათგან” გადმოცემული და ნასწავლი აქვთ და 8000 წლოვანი ტრადიციითაც კაი გვარიანად
Read More