“საუკეთესო საფერავი დეკანტერის ისტორიაში” – მეღვინეობა ჩელთის ტიტული და ისტორია
“საუკეთესო საფერავი დეკანტერის ისტორიაში” – სწორედ ეს შეფასება მიიღო ცოტა ხნის წინ მეღვინეობა ჩელთის საფერავმა, მოიპოვა შოუს საუკეთესო ღვინი სტატუსი და
Read More
მევენახეობა-მეღვინეობა
ვაზის წარმოების აგროტექნოლოგია
ვაზი ვაზისებრთა ოჯახს მიეკუთვნება. ბუნებრივად მოზარდი ვაზი მხვიარაა, საყრდენს ულვაშებით ანუ პწკალით ემაგრება; აქვს ყავისფერი ქერქი, რომელიც ფენა-ფენა სცილდება. შტამბზე განლაგებულია
Read More
„აისვაინი“ _ ყინულის ელიტური ღვინო
„აისვაინი“ ლუქს კლასის ღვინოა და მისი შეძენის ფუფუნება ყველას არა აქვს. ასეთი წარმოების მთავარი სირთულე ღვინის დაყენების სპეციფიკური ტექნოლოგიაა –
Read More
ჭაჭა (ყურძნის ჭაჭისაგან დამზადებული არაყი)
„ჭაჭა” ქართული ტრადიციული სპირტიანი სასმელი – ჭაჭის არაყია. ორგანოლეპტიკურად „ჭაჭა” გამჭვირვალე, უფერო სითხეა, რომელსაც კარგად აქვს გამოხატული დამახასიათებელი არომატი და
Read More
CNN – როგორ გადაარჩინა ვლადიმერ პუტინმა გაუაზრებლად ქართული ღვინის ინდუსტრია
საქართველოს ღვინის ინდუსრტიაზე, ქართული ღვინის კულტურასა და ტრადიციებზე ამერიკული CNN ვრცელ სტატიას აქვეყნებს. “6 ათასი წლით ადრე, ვიდრე ქრისტე წყალს
Read More
ქართული ვაზის ჯიშები სოფლებისა და ქალაქების დასახელებებით
გვინდა მცირედი ცნობები მოგაწოდოთ იმ ქართულ ვაზის ჯიშებზე, რომლებიც ჩვენი ქვეყნის ამა თუ იმ სოფლებისა და ქალაქების სახელებს ატარებს. ქართულ
Read More
მხარგრძელი
მხარგრძელი კახეთში მცირედ გავრცელებული იშვიათი თეთრყურძნიანი ვაზის ჯიშია. სახელწოდება მიღებული აქვს ჯიშისათვის დამახასიათებელი გრძელი მტევნების მიხედვით. ამ ნიშნით იგი საგრძნობლად
Read More
ქვევრის ერთ-ერთი ძირითადი პრობლემა მასში სისუფთავის დაცვაა
საოჯახო ტრადიციულ მარნებში არსებული ათი-ათასობით ქვევრს თუ არ ჩავთვლით, დღეის მდგომარეობით საქართველოში ორ ასეულზე მეტი კერძო მარანია, სადაც მეღვინე ფერმერებს
Read More
როგორ ვებრძოლოთ ვაზის ნაცარს ბიოვენახში?
ნაცარი გავრცელებულია როგორც აღმოსავლეთ, ისე დასავლეთ საქართველოში, ვითარდება მთელი ვეგეტაციის პერიოდში. აავადებს ფოთოლს, ყვავილედს, ნაყოფსა და ყლორტებს. დაავადებულ ორგანოებზე ვითარდება
Read More
წყალბადის ზეჟანგის და ოზონ-აირის ორგანულ მეღვინეობაში, საღვინე ჭურჭლის და დამხმარე იარაღბის სადეზინფექციო საშუალებად გამოყენების ეფექტიანობა
იყო დრო, ალბათ, როცა ღვინოს მხოლოდ სამკურნალწამლო საშუალებად იყენებდნენ, მოგვიანებით კი მან საკვების ფუნქციაც შეიძინა. რაც შეეხება ღვინოს, როგორც
Read More