მევენახეობა-მეღვინეობა

ეს ლეგენდაა, თუმცა იგი ერთქგვარი ისტორია და შეგონებაცაა ვაზზე და ღვინოზე. ოდესღაც, ისეთი დროც იყო, ხალხი ვაზს არ იცნობდა  და

მეღვინეობა ერთ-ერთი უძველესი დარგია, რითაც საქართველო მსოფლიომ გაიცნო. 8 000 წლიანი კულტურა საფუძველს საოჯახო მეურნეობებიდან იღებს. დღეს სწორედ ასეთი საოჯახო

ქართული ტრადიციული და ამასთან უნიკალური მეღვინეობის ტექნოლოგია ბოლო პერიოდში მსოფლიოს ბევრი ქვეყნის ინტერესის სფეროში მოექცა. უნდა აღინიშნოს, რომ რამაც თანამედროვე

ბოლო ათწლეულია, რაც ქართული ქვევრითა და ზოგადად ღვინის ქართულად დაყენების საქმით ევროპისა თუ უცხოეთის სხვა ქვეყნები საკმაოდ ინტერესდებიან. შედეგად საზღვარგარეთ

 ვაზი საქართველოში და მსოფლიოში გავრცელებული ერთ-ერთი კულტურაა. მის სამშობლოდ საქართველოა აღიარებული. პირველი ცნობები ვაზის საქართველოში კულტივირების შესახებ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე IV-V

როგორც ცნობილია ღვინის წარმოება და სიტყვა „ღვინო“ ქართული წარმოშობისაა და ალბათ არაა გასაკვირი, რომ ქართულ ენაში ღვინოს უამრავი სინონიმი აქვს.

ქართული ღვინო საქართველოში და ევროპაში არა მხოლოდ მისი ხარისხით, არამედ სხვადასხვა ნიშნებით ფასდება. ამაზე მცირე მარნების თუ ღვინის კომპანიების წარმოებული

ალბათ ხშირად გინახავთ, რომ ევროპელი მევენახეები საკუთარ ვენახში ვარდებს რგავენ. ვენახებში ვარდების დარგვის ტრადიცია საქართველოშიდაცაა დამკვიდრებული. აღსანიშნავია რომ, ვენახებში ვარდების