ალუბლის ქართული ჯიშები
ავჭალის ალუბალი (Avchalis Alubali) ქართული წარმოშობის ჯიშია, გვხვდება ვეგეტატიურად ნამრავლი სახით, ამონაყრებით. საშუალო ზრდის ხეა, განიერ-პირამიდული, მეჩხერად დატოტვილი. ყვავილობის პერიოდი:საშუალო (შიდა
Read More
დარგები
მეცხოველეობასთან დაკავშირებული ხალხური რიტუალები და წეს-ჩვეულებები
ჩვენი აზრით, ღრმა შესწავლას მოითხოვს მეცხოველეობასთან დაკავშირებული ის ხალხური ტრადიციები, რომლებიც ათეული საუკუნეების მანძილზე იქმნებოდა და იხვეწებოდა ჩვენი წინაპრების მიერ
Read More
შაქარა სიმინდი
შაქარა სიმინდი – Zea mays „Saccharata“ საქართველოში საკმაოდ ადრეულ პერიოდშია შემოტანილი. მის მოშენებას უფრო შემთხვევითი ხასიათი ჰქონდა. თესდნენ ალაგ-ალაგ და ისიც ბოსტნებში. მხოლოდ უკანასკნელ
Read More
ცხოველთა მოვლა – მოშენების ტრადიციები საქართველოში
ჟურნლი „აგრონიუს.ჯი“ იწყებს ჯემალ სვანიძის და ლევან თორთლაძის საინტერესო ნაშრომის, რომელიც ახლახანს გამოსცა ტექნიკური უნივერსიტეტის გამომცემლობამ: „ცხოველთა მოვლა – მოშენების ტრადიციები
Read More
ქართული ხალხური და სამეცნიერო სელექციით შექმნილი ჯიშ-პოპულაციები
საქართველო მდიდარია სასოფლო-სამეურნეო კულტურების ველური წინაპრებითა და მონათესავე სახეობებით, ხალხური სელექციით შექმნილი ჯიშ-პოპულაციებით, კულტურული ფორმებით და აგრეთვე სელექციური ჯიშებით, ეს საქართველოს
Read More
წითელი ბუდეშური
წითელი ბუდეშური, შავი ბუდეშური, თამარეული აღმოსავლეთ საქართველოში გავრცელებული ჯიშია. ახალგაზრდა ყლორტს გვირგვინსა და ფოთოლაკების ირგვლივ აქვს მოვარდისფრო არშია, სქელი აბლაბუდისებრი ბუსუსებით
Read More
ბუდეშური თეთრი
ბუდეშური თეთრი უძველესი ქართლი ჯიშია, ახასიათებს ღია მწვანე შეფერვა ოდნავ მოწითალო ელფერით. ყლორტი ღია მწვანეა და მომრგვალო, რომელიც ოდნავ შებუსულია მონაცრისფრო ბეწვისებრი
Read More
მეგრული თხა
მეგრული თხა უძველესი ჯიშია. გამოყვანილია ხალხური სელექციით, მრავალი საუკუნის მანძილზე ხალასჯიშიანი მოშენების გზით და სარძეო პროდუქტიულობაზე გათვლილი გადარჩევით. საკმაოდ მალმწიფადი
Read More
თევზი და ქართული ტრადიციული სამზარეულო
თევზი ძირითადი ბიოლოგიური პროდუქტია, რომელსაც ადამიანი წყლიდან ღებულობს. სარეწაო თევზებს შორის პირველი ადგილი უკავია ქაშაყისნაირებს, შემდეგ ვირთევზასნაირებს, კობრისნაირებს, ზუთხისნაირებს და
Read More
ქართული ყელტიტველა ქათამი
ვარაუდობენ, რომ ზოგადად ყელტიტველა ქათმები ჩამოყალიბდა დღევანდელი ავსტრიის, გერმანიის, უნგრეთისა და რუმინეთის ტერიტორიაზე. საქართველოში მათი გავრცელების პერიოდი არ არის დადგენილი.
Read More