ქვევრში ღვინის ჰერმეტულად დახურვა
ქვევრის დღემდე შემორჩენილ პრობლემათა შორის ერთ-ერთი დიდი პრობლემა ისაა, რომ მისი ღვინით ბოლომდე შევსება და ხანგრძლივი დროით შენახვა არ შეიძლება,
Read More
დარგები
მეფუტკრეებმა თაფლი არ გაფლანგოთ, დააწესეთ სამართლიანი ფასები, გამოთვალეთ თაფლის თვითღირებულება
დახლზე განთავსებამდე თაფლით სავსე ქილა დიდ ხარჯებს და შრომას მოითხოვს. მაგრამ რა შეიძლება იყოს საბოლოოდ ერთი კილოგრამი თაფლის თვითღირებულება ?
Read More
ცისარტყელა კალმახის ჯიშები
დონალდსონის კალმახი დონალდსონის კალმახი სელექციის შედეგად მიღებული ცისარტყელა კალმახის მაღალპროდუქტიული და სწრაფად მზარდი ფორმაა, რომლის გამოყვანაზე მუშაობა სელექციონერმა ლ. დონალდსონმა
Read More
საქართველოში თაფლის ექსპორტი შარშანდელ რეკორდულ ნიშნულს გადაცდა
თაფლის ექსპორტმა 2022 წლის იანვრიდან – ოქტომბრის ჩათვლით 200 ტონას გადააჭარბა, რაც შარშანდელ მონაცემზე 20%-ით მეტია. ექსპორტირებული თაფლის 91% ევროკავშირის
Read More
რა შეცდომას უშვებენ მეფუტკრეები და რატომ იღუპება ფუტკრის ოჯახი
დღეს მოგითხრობთ მეფუტკრეების მიერ დაშვებულ შეცდომებზე და იმის შესახებ უმრავლეს შემთხვევაში რატომ იღუპება ფუტკრის ოჯახი. კითხვები რომლებიც ხშირად ისმის. ♦
Read More
კალმახის ძირითადი სახეობები და ფორმები
კალმახი ორაგულისებრთა ოჯახის წარმომადგენელი თევზია. ეს ოჯახი კი სულ 230 სახეობას მოიცავს (ორაგული, კალმახი, სიგა და სხვა) და თითქმის ყველა
Read More
თხის ჯიშები
მსოფლიოში სულ 148 ჯიშის თხაა აღრიცხული. საწარმოო კლასიფიკაციით მათ 5 ჯგუფად ყოფენ. სამატყლო ჯიშები _ რომელშიც შედის ანგორის, მურგუზი,
Read More
კალმახის გავრცელების არეალი და მისი მრეწველობის განვითარების ისტორია
ცისარტყელა კალმახის სამრეწველო დანიშნულებით მოშენებისა და გავცელების ისტორია 1875 წლიდან იწყება, როდესაც ამ სახეობის კალმახის ხიზილალის პირველი გასაყიდი პარტია კალიფორნიიდან
Read More
ღვინის მჟავიანობა, მისგან სიკეთე და პრობლემები
ღვინო რთული პროდუქტია, რომელიც ასობით ქიმიური ნივთიერებას შეიცავს და ყველა ეს ნივთიერება, გარკვეული რაოდენობით უნდა იყოს ღვინოში, რადგან ნებისმიერი მათგანის
Read More
ქვევრის კედელი ჟანგბადგამტარია, როგორ ხდება ეს
ყველა ცოცხალი ორგანიზმი გადის თავისი სასიცოცხლო ციკლის ეტაპებს და ღვინის შემთხვევაშიც ასეა. ღვინო ტკბილის დადუღების (ფერმენტაციის) შედეგად მიიღება, შემდეგ
Read More