დარგები

დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობაფერმერი ფერმერს

ჭაჭისგან  არყის  გამოხდა

ჭაჭიდან ღვინის მოხსნის შემდეგ რჩება ღვინით და ლექით გაჯერებული ჭაჭა. მისგან დღეს საუკეთესო ხარისხის არაყს ხდიან, რომლის წარმოებით საქართველოში ბევრი

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ქვევრის  კედელი  როგორც  მეოთხე ფაზის  წყლის  წარმოქმნის  წყარო

 წყალი ბუნებრივ სტიქიათა შორის ადამიანისთვის ყველაზე ახლობელი და ყველაზე შეუცნობი ნივთიერებაა. მისი მოლეკულისგან შესდგება ჩვენი ორგანიზმის 90%-ზე მეტი. წყლის გავლენა

Read More
დარგებიმეფუტკრეობა

ფუტკრის მოვლა წოლელა სკაში

ჩვენი ქვეყნის ზოგიერთ რეგიონში მეფუტკრეები ამჯობინებენ წოლელა ტიპის სკებს (საქართველოში ძირითადად გამოიყენება 16, 20 და 24-ჩარჩოიანი წოლელა სკები). მათი გამოყენების

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

წმინდა ბარძიმში  ჩასასხმელი ზედაშე  ღვინის  დაყენება

ზედაშე ღვინო წმინდა ბარძიმში ჩასასხმელი ღვინოა. მოძღვრის მიერ ზიარების რიტუალის ჩატარების შემდეგ ის პურთან ერთად ქრისტეს სისხლად და ხორცად გარდაიქმნება

Read More
აგრარული განათლებადარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

„მოგუდული“, ანუ „შუმი“, „ბლანდე“ ღვინის დაყენება

„მოგუდული“, ანუ „შუმი“, „ბლანდე“ ღვინის დაყენების მეთოდი აღმოსავლეთ საქართველოში გავრცელებული წესი ყოფილა. ბევრგან ასეთი მეთოდით დაყენებული ღვინო, „ჩუმის“, ბევრგანაც „ბლანდეს“

Read More
დარგებიმეფუტკრეობა

ფუტკრის მოვლა-მოშენების  დინელტის მეთოდი

 ამერიკელი პროფესიონალი მეფუტკრე უოლტერ დინელტის საფუტკრეები განლაგებულია ამერიკის ჩრდილეოთ შტატებში, კანადის საზღვართან. ვინაიდან ამ რეგიონში გაზაფხულიდან მთავარ ღალიანობამდე შედარებით მცირე

Read More
აგრარული განათლებადარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ცეცხლზე მოდუღებული ტკბილით ღვინის დაყენება

ასეთი წესით დაყენებულ ღვინოს მოქაფულ ღვინოსაც ეძახიან, რადგნ ტკბილს ადუღებენ და ზემოთ მოგდებულ ქაფს მანამდე მოხდიან, სანამდე ქაფის გამოყოფა არ

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ქვევრების გამოწვის თავისებურება და ბაზარში ქვევრის არჩევა-შეძენა

 ცივ ქურაში პირველი გამოწვა, ასე თუ ისე, ბევრს გამოსდის. პრობლემა მაშინ იწყება, როცა ქვევრებგამონაღებ თბილ ქურაში მეორე პარტია ქვევრების გამოწვას

Read More
დარგებიმედიამევენახეობა-მეღვინეობა

ვაზი და საქართველო

„ქალწული ვაზის ნასხლავს თავის თმით შეჰკრავს, თითქოს ჭრილობა შეუხვია“ როცა დედა ღვთისა წმინდა ნინოს თავის წილხვედრ ქვეყანაში საქადაგებლად გზავნიდა, „მიჰყო

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ქვევრში მადუღარი ტკბილის გათბობა-გაგრილების ტრადიციული მეთოდი

ქვევრში ტკბილის დუღილს თან სდევს დიდი რაოდენობით სითბოს გამოყოფა, რომელიც ათბობს ქვევრის კედელს. ქვევრის კედლიდან სითბო ქვევრის გარშემო შემოყრილ მიწას

Read More