სამი წელიწადი ზაფხულის გარეშე და მდგრადი ბიოეკონომიკა
„წელი ზაფხულის გარეშე“, ეს არის 1816 წლის მეტსახელი. ამ წელს წელს მცირე გამყინვარების პერიოდსაც უწოდებენ ვინაიდან დასავლეთ ევროპასა
Read More
რუბრიკები
ქვევრში ღვინის დაყენება ქართული ტრადიციული მეთოდები
ყურძნის წვენის დადუღება ღვინის დაყენების ძირითადი ტექნოლოგიური პროცესია, ანუ ყურძნის წვენი რომ ღვინოდ იქცეს, მან აუცილებლად ალკოჰოლური დუღილის პროცესი უნდა
Read More
ყურძნის ტკბილის მაჭრად დაყენება
საქართველოში, კერძოდ კი აღმოსავლეთ საქართველოში, ღვინის მაჭრად დაყენება ფართოდ ყოფილა გავრცელებული. ასეთ ღვინოებს, ძირითადად, გასასყიდად აყენებდნენ და მაჭრობაში ყიდდნენ. ადრე
Read More
როგორ შევეწინააღმდეგოდ მიწების გაუდაბნოების პროცესებს
ამ თემას ბევრჯერ შევხებივართ, მაგრამ იძულებული ვართ ერთხელ კიდევ შეგახსენოთ. იცლება სოფლები, გაუდაბნოებულია და გამოუყენებელია სასოფლო-სამეურნეო მიწები, რაც იწვევს
Read More
უალკოჰოლო სასმელები
უალკოჰოლო სასმელების დანიშნულებაა წყურვილის მოკვლა. გარდა ამისა გარკვეული კვებითი ღირებულებით ხასიათდებიან, მათ შემადგენლობაში მცენარეული ექსტრაქტების, წვენების, შაქრის და სხვა ინგრედიენტების
Read More
სოფელი ცხოვრების დონის გაუმჯობესების მოლოდინში
საჭიროა გააზრებული ცვლილებები და ამ ცვლილებების გონივრულად მართვა! ქართული სოფელი არა მხოლოდ სოფლის მეურნეობა, არამედ ცხოვრების წესიცაა, რომელიც აერთიანებს ქვეყნის
Read More
ქვევრში შუშხუნა ღვინის დაყენება
შუშხუნა ღვინის დაყენების მეთოდი საქართველოს ყოფაში უხსოვარი დროიდან იყო ცნობილი. ძვ. წ. მე-8 საუკუნეში ჰომეროსი წერდა: „მუნ ერი ღმერთთა შეწევნით,
Read More
ცხოველთა სადგომების მიკროკლიმატის პარამეტრები და მისი კონტროლი
ატმოსფეროს ჰაერი შედგება 78,4% აზოტისაგან, 20,95% ჟანგბადისაგან, 0,03% ნახშირორჟანგისაგან და ზოგიერთი სხვა აირისაგან. ცხოველის და ფრინველის სადგომში.არასრულყოფილი სავენტილაციო სისტემის მუშაობისას,
Read More
კუროსთან და ფურთან უსაფრთხოდ მუშაობის წესები
მეძროხეობის ფერმაში განსაკუთრებულ სიფრთხილეს მოითხოვს კურომწარმოებლი მოვლის სამუშაოების შესრულება. კუროს მომვლელად არ შეიძლება დაინიშნოს 18 წელზე ახალგაზრდა, ხოლო სხვა სქესობრივ-ასაკობრივი
Read More
ქვევრში ტკბილის ნაწილობრივ ჭაჭაზე დადუღებით ღვინის დაყენება
ნაწილობრივ ჭაჭაზე ტკბილის დადუღება მეღვინეობის ერთ-ერთი ძირითადი მეთოდია საქართველოში და ღვინოს ამ მეთოდით ყველა კუთხეში აყენებენ. ღვინის დაყენების ეს მეთოდი
Read More