მიზანმიმართულად – მაგრამ რატომ?
დიახ, რატომ და ეს ,,რატომ“ მკითხველმა განსაჯოს. ჩვენ, ასევე შევეცდებით გამოსწორების გზების შემოთავაზებას და თუ კი, მკითხველს და საზოგადოებას უკეთესის
Read More
რუბრიკები
დავარგებული ღვინის ქვევრში დაძველება – შენახვა
ჩვენი წინაპარი, ღვინის დავარგებას, დაძველებასა და ხანგრძლივი დროით შენახვას იშვიათად მიმართავდა. ამას ბევრი მიზეზი ჰქონდა, კერძოდ: შესანახი ღვინის უქონლობა, ანუ
Read More
ჩურჩხელის შენახვის ტექნოლოგია და ხანგრძლივობა ტემპერატურის შესაბამისად
ჩურჩხელის წარმოებას დიდი ხნის ისტორია აქვს. საქართველოში ჩატარებული არქეოლოგიური გათხრების შედეგად ნაპოვნია ნივთები, რომლებიც ჩვ.წ. აღრიცხვამდე II საუკუნეს განეკუთვნება. ეს
Read More
„ცეცხლმფრქვევი“ კულტივატორები
სოფლის მეურნეობაში, პრიორიტეტული კულტურების წარმოების დროს, ერთ-ერთ ნეგატიურ ღონისძიებად, შეიძლება ჩაითვალოს, ინტენსიურ ტექნოლოგიებში შხამქიმიკატებისა და გადაჭარბებული რაოდენობით მინერალური სასუქების გამოყენება.
Read More
საქართველოს სიძლიერის საძირკველი ქართული სოფელია
საქართველოს ეკონომიკის ბოლოდროინდელი ზრდის მაღალი ტემპები უდავოდ დადებითი ტენდენციის მაჩვენებელია. ჯაჭვის სიმტკიცე განისაზღვრება მისი ყველაზე სუსტი რგოლის სიმყარით. ასეთ „სუსტ
Read More
თაფლის დაკრისტალების უნარი
დაკრისტალების უნარი მეტ-ნაკლებად ყველა თაფლს ახასიათებს, მაგრამ უფრო სწრაფად ღია ფერის თაფლი კრისტალდება (გარდა აკაციის თაფლისა). კრისტალების ზომები მერყეობს 0,04
Read More
რძის მსხვილი მსოფლიო ბრენდები
რძის პროდუქტების ბაზარი აღქმის მიმართ უაღრესად მგრძნობიარეა მომხმარებელთა. დღეს მსოფლიოში მომხმარებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ ჯანმრთელობისა და ჯანსაღი კვების საკითხებს (Morrison,
Read More
ჭაჭაზე დადუღებული ღვინის სწრაფი დავარგების მიზეზი
როგორც ცნობილია, ევროპული ტიპის თეთრი ღვინის დაყენების წესი ყურძნის წვენის უჭაჭოდ დადუღებას გულისხმობს. ამის შემდეგ მაჭარს ახალ მუხის კასრში ორი
Read More
ჯონჯოლი სასარგებლო და კომერციულად საინტერესო მცენარე
ჯონჯოლი (Staphylea) — ჯონჯოლისებრთა ოჯახის მცენარეთა გვარი. იზრდება ბუჩქის ან ხის სახით. საქართველოში ჯონჯოლის მხოლოდ ორი სახეობა გვხვდება: კოლხური ჯონჯოლი, რომელიც უმთავრესად
Read More
ქვევრში ღვინის დავარგება
ქვევრში ღვინის დადუღების შემდეგ ვღებულობთ უსახური ფერის, გემოსა და სუნის მქონე ალკოჰოლურ სითხეს, ანუ ახალგაზრდა ღვინოს, რომელსაც ქართულ ტრადიციულ მეღვინეობაში
Read More