პური ჩვენი არსობისა _ ქართული ხორბალი _ რბილი ხორბლის წარმოშობა
პური ზნეობრივი კატეგორიაა. მასზე წმინდა არ არსებობს. ქართულ ენაზე არ არის იმაზე ძლიერი სიტყვა, როგორიცაა `პური~. ვინც არ იცის, თუ
Read More
მემარცვლეობა
წიწიბურა, მოვლა-მოყვანის წესები
წიწიბურას სამშობლო შუა და ცენტრალური აზიაა. იგი გამოიყენება კულინარიაში და მედიცინაში. წიწიბურას თესლი შეიცავს ცილებს, სახამებელს, შაქარს, ცხიმს, უჯრედანას, ლიმონისა და
Read More
რბილი ხორბლის ტრადიციული ქართული ჯიშები – მოსავლიანობა და გავრცელების შესაძლებლობები
საქართველო წარმოადგენს ხორბლის უძველესი კულტურის კერას და მსოფლიოს ყველა სხვა ქვეყნებს შორის გამოირჩევა ამ მცენარის დიდი სახეობრივი და ჯიშობრივი მრავალფეროვნებით.
Read More
სიმინდის ნათესის განოყიერება (გამოკვება)
ორგანულ-მინერალური სისტემა სიმინდის განოყიერების საუკეთესო საშუალებაა, ასეთ შემთხვევაში ერთდროულად ვიყენებთ სხვადასხვა ორგანულ და მინერალურ სასუქს. სიმინდის გასანოყიერებლად მაქსიმალურად უნდა გამოვიყენოთ
Read More
სიმინდის ქართული ჯიშების დახასიათება
აბაშური ყვითელი ადგილობრივი საგვიანო ჯიშია; გაუმჯობესებულია საქართველოს სასელექციო სადგურის მიერ ინდივიდუალური და მასობრივი გამორჩევის მეთოდით. თესვიდან სრულ სიმწიფემდე 130-136 დღეს
Read More
მზესუმზირა
მზესუმზირას ზეთი ნახევრად შრობადია ამიტომ ის ფართოდ გამოიყენება სასურსათოდ, აგრეთვე საკონდიტრო და საკონსერვო მრეწველობაში. ზედსახდელ ქარხნებში მზესუმზირას თესლურას გადამუშავების შედეგად
Read More
ხორბლის სარეველები
ხორბალი ყველაზე მნიშვნელოვანი სასურსათო კულტურაა, რომელსაც სტრატეგიული მნიშვნელობა გააჩნია. მეცნიერების აზრით, კულტურული ხორბლის სახეობები წარმოიშვა სამი ველური მარცვლოვანი მცენარისგან, რომლებიც
Read More
კორბოულის კაჟოვანა ყვითელი
საზოგადო სახელი: სიმინდი სახეობის სახელწოდება Zea mays L. ქვესახეობის სახელწოდება: Zea mays subsp. indurata (Sturt) Zhuk. ჯიშ-პოპულაციის სახელწოდება: კორბოულის კაჟოვანა ყვითელი –Zea mays ‘Korboulis Kazhovana Kviteli’წარმოშობა: გავრცელებულია ზემო იმერეთის რეგიონში. უშუალოდ სოფელ
Read More
ქართული სიმინდი
საქართველოში სიმინდი XVII საუკუნის II ნახევარში იტალიიდან შემოიტანეს. თავდაპირველად ის დასავლეთ საქართველოში გავრცელდა, სადაც, თითქმის ყველგან, გამოდევნა ადრე იქ გავრცელებული
Read More
ტოპინამბური/მიწავაშლა
ტოპინამბური, რომელსაც საქართველოში მიწავაშლას სახელწოდებით ინცობენ, ამერიკული წარმოშობის მცენარეა. იგი თავის სამშობლოში მკვლევარებსა და მოგზაურებს ველურად მოზარდი დღესაც ხვდებათ. მცენარის
Read More