ჟურნალში „აგრარული საქართველო“, № 11(34 ), ფუნდამენტურ კვლევით სამუშაოებზე დაყრდნობით [1,2,3], ჩვენ გამოვთქვით მოსაზრება იმის შესახებ, რომ ქართული თეთრი ღვინოების
Read More
ვაზის ყვავილობის ფაზა იწყება ყვავილის ჩაჩის მოხსნით და ჩამოცვენით. პირველად აყვავილდება საშუალო მდებარეობის ყვავილედი და ყვავილედის ყუნწთან ახლომდებარე ყვავილები. ერთ რქაზე
Read More
წიგნზე მუშაობის დროს, ჩემი ყურადღება ერთმა ახალგაზრდა მეღვინის მიერ დადებულმა ვიდეომ მიიპყრო, რომელიც წყლით სავსე ქვევრს ოზონით ამუშავებდა და ბევრი
Read More
ვაზის სწორად განვითარებისთვის დიდი მნიშვნელობა აქვს გასხვლის ოპერაციას. დღეს გაგაცნობთ ვაზის გასხვლის ქართულ წესს, ქართულ კორდონს. ქართული კორდონი წარმოადგენს დიდი დატვირთვის
Read More
ზეგაანის ღვინის განვითარება პირდაპირპროპორციულადაა მიბმული წინანდლის ღვინის ისტორიაზე. ეს ორი სოფელი ერთმანეთისგან მხოლოდ 20 კილომეტრითაა დაშორებული. შესაბამისად, მე-19 საუკუნის ბოლოს,
Read More
მუკუზანის ჩამოყალიბებამ დაასწრო რუსული წყობილების შემოსვლას საქართველოში. მუკუზანის ღვინო ჯერ კიდევ იმ პერიოდში ჩამოყალიბდა, როდესაც წინანდლის მამულები და ვენახები ჭავჭავაძეების
Read More
თუ მოვიძიებთ ინფორმაციას „კაბერნე სოვინიონის“ შესახებ, აღმოვაჩენთ, რომ ეს არის ყურძნის უძველესი ფრანგული ჯიში, რომელმაც ყველაზე კარგად გაიხარა საფრანგეთში –
Read More
ბუნებრივმა პირობებმა, საკვები პროდუქტების სიუხვემ, გამოქვაბულების სიმრავლემ, იარაღის დასამზადებლად საჭირო მასალის სიმდიდრემ, საქართველოში ადამიანის განსახლება ადრეული ქვის ხანიდან გამოიწვია და
Read More
2011 წლიდან მოყოლებული ქართველ მკითხველს ყოველი წლის ბოლოს ვთავაზობთ ვაზისა და ღვინის სფეროებში მომხდარი ამბების მოკლე მიმოხილვას. მოვლენები ამ მხრივ
Read More
ალკოჰოლი ორგანული ნაერთებია, რომლებიც ნახშირბადის მონოქსიდის ჰიდროგენაციით კატალიზატორის მოქმედებით მიიღება. არაფერია გასაგები, თუ ქიმიკოსი არ ხარ. მაგრამ ყველამ იცის, რომ სპირტი შეიძლება იყოს ეთილის და მეთილის.
Read More