მიწა გქონდეს და ღარიბი იყო?!
ფერმერობა რომ შეძლო, ჯერ მექანიზაციაში, მელიორაციაში მემცენარეობაში, მცენარეთა დაცვის საშუალებებში უნდა ერკვეოდე კარგად, იცოდე რა, სად, როდის და როგორ გამოიყენო.
Read More
მე და ჩემი სოფელი
კარგი ღვინო და ჩურჩხელა…
ჯიმითი — ისტორიული სოფლია, რომლის ტერიტორიაზე მიკვლეული არქეოლოგიური ძეგლებით დასტურდება, რომ აქ ადამიანი უძველეს დროში დასახლებულა (ნამოსახლარი ნადიკარზე ძვ. წ. lV ათასწლეულის l ნახევრით თარიღდება) და
Read More
სოფელი ორღული
ორღული — სოფელი საჩხერის მუნიციპალიტეტში. მდებარეობს მდინარე ყვირილის მარჯვენა მხარეს. ზღვის დონიდან 560 მეტრი, საჩხერიდან 8 კილომეტრი. 2014 წლის აღწერის
Read More
„ჩოგი“ _ თუშური მდნარი ყველი, გამორჩეულად პიკანტური და გემრიელი
ტრადიციული თუშური მდნარი ყველი – ჩოგი, მზადდება თუშეთში ცხვრის ნედლი რძისაგან, აგვისტოში. აგვისტოს თვეში თუშური ცხვარი წველას უკლებს, რძე კი
Read More
„მაწონი“ _ გეოგრაფიული აღნიშვნა
„მაწონი“ ქართული ტრადიციული რძემჟავა პროდუქტია, რომელიც ძროხის, კამეჩის, თხის და, იშვიათად, ცხვრის რძისაგან, ან მათი ნარევისაგან მიიღება. რძის რძემჟავურ დუღილს
Read More
ლაგოდეხელი ფერმერის სწორი არჩევანი
ფერმერ დავით ლომიძეს ლაგოდეხში 43 ჰექტარზე თხილის ბაღი აქვს გაშენებული. ამ ეტაპზე, ძირითადად, ორი სახეობის თხილს უვლის. ამასგარდა, მოჰყავს მარცვლეული
Read More
ბაბუის დანატოვარ მამულში გაშენებული თხილის ბაღი – „ჯიფონი“ სამეგრელოში
ჩხოროწყუს მუნიციპალიტეტის სოფელ ახუთში ჯაბა ვეკუამ „საქართველოს ბანკის“ დაფინანსებით იტალიური ჯიშის თხილით პლანტაცია გააშენა. თხილის ახალშენი პლანტაცია მეორე წელიწადია ნაყოფს იძლევა
Read More
სვანური მარილი _ როგორ მზადდება ბებიას მარილი
სვანური მარილი, რომელსაც ხშირად ბებიას მარილსაც ეძახიან, სვანეთის სიამაყეა და უხდება ყველაფერს, პომიდვრის სალათით დაწყებული, შემწვარი გოჭით დამთავრებული. სვანური მარილი ზოგადად
Read More
გურამოღლების მეძროხეობის საოჯახო მეურნეობა
კასპში მცხოვრები ოთარ გურამოღლი მესაქონლეობას დაახლოებით 20 წელიწადია მისდევს. თავიდან 30 სულიანი ფერმა ჰქონდა, შემდეგ კი „საქართველოს ბანკის“ მხარდაჭერით აღებული
Read More
იური და მისი ძმები _ ნაჩუქარი ბოცვრის ბაჭიით დაწყებული ბიზნესი
არის ერთი ჭეშმარიტად მართებული, საუკუნეების განმავლობაში აპრობირებული ქართული მაქსიმა: „თუ ოჯახი ძლიერია, სახელმწიფოც ძლიერია“! ოჯახის გასაძლიერებლად კი ცხვირის ჩამოშვება, პრობლემებთან
Read More