ინდაური საოჯახო მეურნეობაში_ ნაკლები დანახარჯი, მეტი სარგებელი
თუ სოფელში ცხოვრობთ ან აგარაკზე მცირე შინამეურნეობა გაქვთ გამართული, ინდაური აუცილებლად უნდა მოიშენოთ, რადგან ინდაურს, რომელსაც სადღესასწაულო სუფრისთვის ყიდულობთ, შეგიძლიათ თქვენსავე ეზოში გაზარდოთ, თანაც იმაზე ნაკლები ძალისხმევით, ვიდრე ქათამს სჭირდება.
საოჯახო პირობებში გაზრდილი ინდაურის ხორცი გემოვნური თუ სხვა თვისებებით მკვეთრად აღემატება სამრეწველო ფერმის პროდუქციას, ხოლო მისი საბაზრო ღირებულება სადღესასწაულო სეზონზე ნებისმიერი სხვა ფრინველის ფასს აჭარბებს.
შინაური ინდაური (Meleagris gallopavo) ათასწლეულების განმავლობაშია მოშინაურებული. მისი ორგანიზმი, მეტაბოლიზმი და იმუნური სისტემა იდეალურად არის ადაპტირებული ცვალებად კლიმატთან, ადგილობრივ პარაზიტებთან და ბუნებრივ საკვებ ბაზასთან.
ოთხი არგუმენტი რატომ უნდა მოიშენოთ ინდაური:
- გამორჩეული საბაზრო ღირებულება: საოჯახო პირობებში გაზრდილ ინდაურზე მოთხოვნა პიკს აღწევს ოქტომბერ-დეკემბრის პერიოდში, თუმცა სტაბილურია მთელი წლის განმავლობაში დღესასწაულებისა და ქორწილებისთვის. მისი ხორცის ფასი 5-8-ჯერ აღემატება ჩვეულებრივი ბროილერის ქათმის ფასს.
- გამძლეობა და თვითუზრუნველყოფა: ინდაურს შეუძლია თავისუფლად მოიძიოს საკვები ეზოში, სადაც რაციონს დამოუკიდებლად ივსებს მწერებით, თესლებითა და მცენარეული ნარჩენებით. თავისუფალ ზრდაზე, საძოვარზე მყოფი ინდაური 40%-ით ნაკლებ კომბინირებულ საკვებს მოიხმარს, ვიდრე სპეციალურ გალიაში, გამსაზრდელ ბლოკში მყოფი. იგი ადვილად უძლებს სიცხეს, წვიმასა და ტემპერატურის ცვალებადობას.
- ორმაგი დანიშნულება — ხორცი და კვერცხი: ინდაური წელიწადში 50-დან 100-მდე კვერცხს დებს (ძირითადად გაზაფხულზე და ზაფხულში). ინდაურის კვერცხი 80-100 გრამს იწონის და დიდი მოთხოვნით სარგებლობს სპეციალიზებულ ბაზრებსა და რეგიონულ სამზარეულოში. მამალი ინდაური 6-8 თვის ასაკში 6-დან 10 კილოგრამამდე ცოცხალ წონას აღწევს.
- ბუნებრივი მავნებელები მტერი: თავისუფალ საძოვარზე მყოფი ინდაური დიდი რაოდენობით მოიხმარს მწერებს, ლარვებსა და ჭიებს. ბოსტნის პირობებში წყვილი ინდაური მნიშვნელოვნად ამცირებს ნიადაგისა და ფოთლის მავნებლების პოპულაციას ყოველგვარი დამატებითი ინსექტიციდების გარეშე.
პრაქტიკული რჩევები მოვლისთვის:
- სივრცე: რეკომენდებულია მინიმუმ 10 კვადრატული მეტრი ფართობი ერთ წყვილზე.
- სადგომი: მარტივი ხის ნაგებობა ამაღლებული საკრუხით _ ინდაურს სიმაღლეზე ძილი უყვარს.
- კვება: პირველი 8 კვირის განმავლობაში საჭიროა 22%-იანი ცილის შემცველი სასტარტო საკვები, შემდგომ კი რაციონის საფუძველს სიმინდი, სხვა მარცვეული და მწვანე ბალახი შეადგენს.
- ვეტერინარია: პირველივე კვირებში აუცილებელია ვაქცინაცია ნიუკასლის დაავადებისა და ყვავილის წინააღმდეგ (გაიარეთ კონსულტაცია ვეტერინართან).
- სასუქი: ინდაურის ნაკელი აზოტით მდიდარი საუკეთესო სასუქია, რომლის გამოყენება პირდაპირ ბოსტანშიც შეიძლება.
გახსოვედთ! თუ ეზოში თავისუფალი ადგილი გაქვთ, ინდაურის მოშენება ყველაზე ნაკლებხარჯიანი გზაა ოჯახის მაღალხარისხიანი ხორცით უზრუნველსაყოფად და დამატებითი შემოსავლის მისაღებად.