ღვინის ეტიმოლოგია – საიდან მოდის სიტყვა „ღვინო“

ღვინის აღმნიშვნელ სიტყვებს თითქმის ყველა ენაში ერთი ძირი აქვს. ქართველურ ენებში იგი ასე გამოითქმის _ ღვინო (ქართ.), ღვინი (ზან.), ღვინალ (სვან.).

Read more

რა განსხვავებაა ჭურსა და ქვევრს შორის – დასავლურ-აღმოსავლური მეთუნეობის წესები

ჭური და ქვევრი იდენტურ საღვინე ჭურჭლად მიიჩნევა, თუმცა მეღვინეობაში ამ ორი სახელწოდების უკან მაინც განსხვავებული ტრადიციები და მოხმარების წესი დგას. ასევე

Read more

ვენახის გაშენება _ სავენახე ფართობის შერჩევის მთავარი პრინციპები

სავენახე ფართობის შერჩევისას გათვალისწინებული უნდა იქნას შემდეგი ფაქტორები: ადგილმდებარეობის მიკროკლიმატი ვენახის მიკროკლიმატზე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ადგილის ორიენტაცია მზის მიმართ. ენერგიის

Read more

ჩავლილი 2018 წელი ქართული მევენახეობა-მეღვინეობის სფეროში

გთავაზობთ, ტრადიციული წლის მიმოხილვას საქართველოს ვაზისა და ღვინის სფეროებში. მოკლედ გადავავლოთ თვალი დარგში მომხდარ მოვლენებს. უპირველესად შევეხოთ ამ სფეროების დარგობრივ

Read more

მწერი, რომელმაც ქართული ვენახების უმეტესობა გაანადგურა

მე-19 საუკუნეში, ამერიკიდან ევროპაში გემებს გამოყოლილმა მწერმა – ფილოქსერამ, ევროპისა და შესაბამისად ქართული ვენახების უმეტესობა გაანადგურა და ორი საუკუნის წინ,

Read more

ვენახის დაპროექტება

მცირე ფართობის ვენახის (2 ჰექტარი და ნაკლები) დაგეგმვა ხდება ადგილობრივი მევენახე-სპეციალისტის მიერ. მსხვილი სამრეწველო ვენახის დაპროექტება საქართველოს პირობებში მიზანშეწონილია ჩატარდეს

Read more

 ნაბახუსევი „პახმელია“

– ქეიფის შემდეგ თავი არ სტკივა მას, ვინც ცოტა კი არ დალია, არამედ მას, ვინც სწორად დალია. – თუ ადამიანი

Read more

„საქართველოში მაღალი ხარისხის ღვინოები იწარმოება“ – ენდრიუ ჯეფორდი

ასოციაცია „ქართული ღვინო“-ს ორგანიზებითა და ღვინის ეროვნული სააგენტოს მხარდაჭერით, თბილისში საფერავის პირველი საერთაშორისო კონკურსი გაიმართა.  კონკურსზე წარმოდგენილი იყო სხვადასხვა ქვეყნის

Read more

„Sony Music Communication” ქართული ღვინის სპეციალურ პროექტზე მუშაობს

ქართული კულტურის, ისტორიისა და ქართული ღვინის შესახებ ვიდეოპროექტის მოსამზადებლად საქართველოს „Sony Music Communication“-ისწარმომადგენლობა გერმანელ პარტნიორებთან ერთად ეწვია. “Sony Music Communication” და კომპანია „TOPPAN”   საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროსთან და ასოციაცია  „ქართული ღვინოსთან“  ერთად, ტოკიოში დაგეგმილი გამოფენისთვის სპეციალურ პროექტზე

Read more

კრახუნა _ იმერლების საამაყო ვაზის ჯიში

კრახუნა ერთ-ერთი საუკეთესო და გამორჩეული იმერული თეთრყურძნიანი ვაზის ჯიშია.  ჯიშის წარმოშობის დროის შესახებ ცნობები არ მოგვეპოვება, მაგრამ ის ფაქტი, რომ კრახუნა

Read more