მევენახეობა-მეღვინეობა

„ახმეტა“ თეთრი ან  ქარვისფერი ღვინოა. „ახმეტა“თეთრი შაქრიანობის მიხედვით შეიძლება იყოს მშრალი, ბუნებრივად ნახევრად მშრალი და ბუნებრივად ნახევრადტკბილი. მისი ორგანოლეპტიკური და

ხანგრძლივი პერიოდის მანძილზე ქართველმა ხალხმა 500-ზე მეტი ადგილობრივი ვაზის ჯიში შექმნა, ამასთან, შეიმუშავა ვაზის მოვლის, ღვინის წარმოების მაღალეფექტიანი წესები და

„ნაფარეული“ მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება იყოს თეთრი ან წითელი. თეთრი „ნაფარეული“  შემდეგ მოთხოვნებს უნდა აკმაყოფილებდეს: ფერი – ღია ჩალისფერი; არომატი