ჭვავის კულტურა და მისი გავრცელების შესაძლებლობები საქართველოში
ჭვავი (Secale cereale L) ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი სასურსათო კულტურაა, მისი ფქვილისგან მზადდება სხვადასხვა ხარისხის გემრიელი პური, რომელიც შეიცავს სრულფასოვან ცილებსა და
Read More
დარგები
სამახსოვრო მერძეული მიმართულების ფერმერებისთვის
ძროხის მოწველიდან რძის მიმღებ პუნქტამდე (გამოყენებამდე), რძის მინარევებისგან გასასუფთავებლად და ბაქტერიული თვისებების შესანარჩუნებლად, საჭიროა ახალმოწველილი რძის პირველადი დამუშავება, რომელიც შედგება
Read More
ქვევრში ევროპული ტიპის ღვინის დაყენება
ქვევრში დაყენებული ღვინო ბევრის მიერ გაიგივებულია მაღალექსტრაქტულ ღვინოსთან, ანუ ფიქრობენ, რომ ქვევრში ევროპული ტიპის ღვინის დაყენება შეუძლებელია, რაც დიდი შეცდომაა
Read More
თაფლის დაკრისტალების უნარი
დაკრისტალების უნარი მეტ-ნაკლებად ყველა თაფლს ახასიათებს, მაგრამ უფრო სწრაფად ღია ფერის თაფლი კრისტალდება (გარდა აკაციის თაფლისა). კრისტალების ზომები მერყეობს 0,04
Read More
რძის მსხვილი მსოფლიო ბრენდები
რძის პროდუქტების ბაზარი აღქმის მიმართ უაღრესად მგრძნობიარეა მომხმარებელთა. დღეს მსოფლიოში მომხმარებლები სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ ჯანმრთელობისა და ჯანსაღი კვების საკითხებს (Morrison,
Read More
ჭაჭაზე დადუღებული ღვინის სწრაფი დავარგების მიზეზი
როგორც ცნობილია, ევროპული ტიპის თეთრი ღვინის დაყენების წესი ყურძნის წვენის უჭაჭოდ დადუღებას გულისხმობს. ამის შემდეგ მაჭარს ახალ მუხის კასრში ორი
Read More
მრავალკორპუსიან სკებში ფუტკრის გამარტივებული ტექნოლოგიით მოვლა
მრავალკორპუსიანი სკებში მოთავსებული ფუტკრის ოჯახების მოვლისას ძირითადი შრომა, როგორც ზემოთ ვნახეთ, კორპუსების გადაადგილებაში იხარჯება. ფუტკრის ოჯახების მრავალკორპუსიან სკებში მოვლის შემდგომი
Read More
ფუტკრის მოვლა მრავალკორპუსიან სკებში
მრავალკორპუსიანი სკა შედარებით უკეთ პასუხობს სამრეწველო მეფუტკრეობის მოთხოვნებს. საერთოდ, სკა უნდა აკმაყოფილებდეს სამ ძირითად მოთხოვნას: 1. მინიმალურად ვარგისი უნდა იყოს
Read More
„ქვევრის ღვინის“ დაყენება და „ქვევრში ღვინის“ დაყენება განსხვავებული მცნებებია
2014 წლის შემოდგომაზე იაპონიაში გამართულ ღვინის საერთაშორისო ფესტივალზე, მეღვინეთა საერთაშორისო ასოციაციამ „ქვევრის ღვინო“ ცალკე კატეგორიად სცნო. სამწუხაროდ, არც ღვინის წარმდგენმა
Read More
ოჯახში ეკლესიისთვის შესაწირი ზედაშე ღვინის დაყენება
გარდა ბარძიმში ჩასასხმელი ზედაშე ღვინისა, რომელსაც ეკლესია-მონასტრებში აყენებდნენ, არის ეკლესიისათვის შესაწირი ზედაშე ღვინო, რომლის დაყენებას ძველ საქართველოში ყველა ოჯახი მიმართავდა.
Read More