მარადიული რთველი, ახალი თაობა და უწყვეტი ტრადიცია…
საქართველო ის ქვეყანაა, სადაც ხალხი არ კარგავს კავშირს წარსულთან. რთვლის ტრადიციაც სწორედ ამის გამოხატულებაა. ქართველთა ისტორია და განვლილი გზა არასდროს
Read More
მევენახეობა-მეღვინეობა
ინოვაციური Mycelium ტექნოლოგია მდგრად ბიოეკონომიკაში
ბუნებრივია, ზოგს დაებადება შეკითხვა, თუ რა არის მიცელიუმი? და რა არის მასში განსაკუთრებული. სოკო ძირითადად შედგება მიცელიუმისგან. მიცელიუმი სოკოს ფესვის
Read More
ვაზის კულტი უძველესი მიწათმოქმედი ქართული საზოგადოების წმენა-წარმოდგენებში
უძველესი ხანის ადამიანის განვითარებასა და კულტურაზე რელიგიურმა შეხედულებებმა დიდი გავლენა იქონია. საქართველოს ტერიტორიაზე გორანამოსახლარებზე, საცხოვრებლის საკულტო ნაგებობებში აღმოჩენილი ასტრალური ნიშნებით,
Read More
ქვევრის გახიზვა
ქვევრის კედლის სანთლით ან სხვა სახიზავი საშუალებით დამუშავებას (გახიზვა) საქართველოში დიდი ხნის ისტორია არ აქვს. ამას უძველესი ქვევრების კედელთა შესწავლა
Read More
ვაზის ანუ მსხლის მილმხვევვი
მავნებლის გავრცელების არეალს წარმოადგენს მევენახეობა-მეხილეობის რეგიონები. ხოჭოს სიგრძე 5-9 მმ-ია, ფერი გარდამავალია, მწვანიდან ლურჯში. მილმხვევი ზამთრობს ნიადაგში. აპრილში ხოჭო გამოდის
Read More
მეღვინეობა ხელოვნებაც არის და მეცნიერებაც
ყველა ქვეყნისთვის ბევრის მთქმელია მისი ფიზიკურ-გეოგრაფიული და ისტორიულ-გეოგრაფიული დახასიათება. ეს განსაკუთრებით მოქმედებს ქვეყანაში კულტურის წარმოშობაზე. საქართველო მდებარეობს ევროპისა და აზიის
Read More
„კოლხური ღვინის“ დაყენების ტექნოლოგიას ქართული ტრადიციული მეღვინეობა არ იცნობს
2022 წელს საქართველოს პარლამენტის ბიბლიოთეკამ პატივი დამდო და გამომიცა წიგნი: „ქვევრი და ქართული ტრადიციული მეღვინეობა“, რომლის ელექტრონული ვერსია ბიბლიოთეკის გვერდზე
Read More
ვაზის მრავალსაკავებლიანი ანუ თავისუფალი სხვლა
მრავალსაკავებლიანი ანუ თავისუფალი სხვლა ფორმირების წესების თავისებურებით, ფრანგულ „მაროჟეს“ ფორმას უახლოვდება „მარაოსებრი“ ფორმის კომბინაციით. ვაზი თავიდანვე ფორმდება რამდენიმე შტამბით და
Read More
ვაზის მყნობით გამრავლება
საქართველოშო ოდითგანვე ვაზს სხვადასხვა წესით ამრავლებდნენ. ეს მეთოდები დღესაც გამოიყენება. მყნობა ვაზის გამრავლების ყველაზე მიღებული და გავრცელებული მეთოდია მევენახეებში. მყნობა
Read More