მევენახეობა-მეღვინეობა

დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ქვევრის ღვინო და ღვინის მსოფლიო ბაზარი

საქართველოში დაყენებულმა ქვევრის ღვინომ ესესაა დაიწყო მსოფლიო ბაზარზე დამკვიდრება, რაც თანამედროვე, ღვინით გაჯერებულ ბაზარზე ფეხის მოსაკიდებლად საკმაოდ რთული აღმოჩნდა. როგორ

Read More
აგრარული განათლებადარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ქვევრის სარეცხი ტრადიციული საშუალებები საქართველოში

ქვევრის რეცხვასა და ზოგადად მარნის ჰიგიენას, შეიძლება ითქვას, რომ ღვინის ქართულად დაყენების საქმეში უმთავრესი ადგილი უჭირავს. ყურძნის ხარისხიდან დაწყებული, მისი

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

„მე ვარ ვენახი ჭეშმარიტი, ხოლო ჩემი ზეციური მამა _ მევენახე“!

და მაინც, რა არის ვაზი და ღვინო? „ბიბლიის, უფლის მცნებების, დამრღვევ „რჩეულ ვენახს“ ჰგავს ქართველი ერი, რომელსაც ცოდვებისათვის ღმერთის წყალობით ტოტები შეაჭრა

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

მექვევრეთა ოჯახი ყვარლიდან

უნიკალური ფოტოსურათი, რომლის შესახებაც გვინდა მცირეოდენი ცნობები მოგაწოდოთ 1914 წელსაა გადაღებული ახლანდელ ახალსოფელში (ყვარლის მუნიციპალიტეტი). მასზე გამოსახულია მექვევრეების მთელი ოჯახი,

Read More
დარგებიმე და ჩემი სოფელიმევენახეობა-მეღვინეობასტატიები

გურჯაანი _ „წითელი მარანი“

ეს უნიკალური ფოტოსურათი, რომელზეც მცირეოდენი ცნობები უნდა მოგაწოდოთ,  2012 წელს  „მშრალ ხიდზე“ ლუარსაბ ტოგონიძეს შეუძენია. ფოტოსურათის უნიკალურობიდან გამომდინარე, გადავწყვიტეთ, ჩვენს

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ზოგიერთი ქართული ვაზის ჯიშის დასახელებისა და წარმომავლობის შესახებ

საქართველო ადგილობრივი, ქართული ვაზის ჯიშების სიმრავლისა და მრავალფეროვნების თვალსაზრისით ნამდვილად გამორჩეულია. ალბათ, არ არსებობს ისეთი მცირემიწიანი ქვეყანა, სადაც იმდენი ადგილობრივი

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

მარნების არქიტექტურული სტილი ქართლში

ჩვენს წინა სტატიებში არაერთხელ გვისაუბრია ქართული მარნების არქიტექტურულ სტილზე. ამ მხრივ ჩვენში მართლაც რომ დიდი მრავალფეროვნებაა. ამჯერად მოკლედ განვიხილავთ იმ

Read More
აგრარული განათლებადარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ნატურალური („ბუნებური“) მეღვინეობის მიმართულება საქართველოში

უკვე რამდენიმე წელია, რაც ქართული მეღვინეობის დარგში  ახალი მიმართულება — „ნატურალური მეღვინეობა“ გამოჩნდა, მაგრამ ჩვენში იგი სულ უფრო და უფრო

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობასტატიები

მაგარი სასმელების წარმოების მოკლე ისტორიული მიმოხილვა

       ალკოჰოლის დისტილაცია და სპირტის წარმოება პირველად XVIვ საუკუნეში საფრანგეთში, კერძოდ პროვანსში გამოიგონეს. როგორც ისტორიული წყაროები მოგვითხრობენ, ღვინის სპირტი რუსეთში

Read More
დარგებიმევენახეობა-მეღვინეობა

ვაზის ჯანსაღი, უვირუსო ნერგი თანამედროვე მევენახეობა-მეღვინეობის განვითარების საფუძველია

თანამედროვე მევენახეობის და მეღვინეობის განვითარების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი წინაპირობა, ვაზის სელექციურად ერთგვაროვანი და ფიტოსანიტარულად ჯანსაღი (უვირუსო) ნამყენი ნერგის წარმოებაა. საერთაშორისო ბაზარზე

Read More