დარგები

ბოცვრის ხორცი ეწოდება გატყავებული ცხოველის ტანხორცს, რომელსაც მოჭრილი აქვს თავი, ამოღებული აქვს შინაგანი ორგანოები, წინა კიდურები დაჭრილი აქვს მაჯებში, ხოლო

მებოცვრეობა ის დარგია, რომელიც მაღალი ხარისხის დიეტურ ხორცს, საუკეთესო ტყავს და ბეწვს იძლევა, ფერმერს კი, ვინც ამ საქმით არის დაკავებული, კარგი შემოსავლით