მჟაუნა
მჟაუნა ეკუთვნის წიწიბურასებრთა ოჯახს. იშვიათად კულტურაში გვხვდეება ისპანახისებრი მჟაუნა, რომლის გემო ნაკლებად მჟავეა, მაგრამ უფრო მდიდარია ქიმიური შედგენილობით. მჟაუნას ფოთლებიდან
Read More
მებოსტნეობა
რევანდი
რევანდი ეკუთვნის წიწიბურასებრთა ოჯახს. რევანდი მოჰყავთ ძლიერ განვითარებული განსხვავებული ფოთლების ყუნწებისათვის, რომელიც გამოიყენება საოჯახო კულინარიაში, ასევე როგორც ნედლეული საკონსერვო, საკონდიტრო მრეწველობაში და მეფრინველეობაში. რევანდი წარმოადგენს ყუათიან, სამკურნალო და დიეტურ ბოსტნეულს. რევანდის ყუნწები შიცავს 94 % წყალს, 6% მშრალ ნივთიერებას, შაქრებს (2%-მდე) და ორგანულ მჟავეებს (3,5%-მდე).
Read More
როგორ მივიღოთ ლობიოს უხვი მოსავალი
საქართველოში ოდითგანვე ხუთი სახის პარკოსანი კულტურა იყო გავრცელებული, ესენია: ბარდა, ცერცვი, ცერცველა, მუხუდო, ოსპი და ძაძა… მეთხუთმეტე საუკუნეში ესპანელმა მოგზაურმა ქრისტეფორე კოლუმბმა ამერიკა აღმოაჩინა და იქ გავრცელებულ სასოფლო-სამეურნეო კულტურათა უმრავლესობა, ევროპელთათვის ხელმისაწვდომი გახადა. ამ კულტურათა შორის იყო კარტოფილი, ლობიო და სიმინდი. ეს კულტურებიც მალე
Read More
ბოსტნეული მცენარეების მყნობის წესები
ზოგადად მცენარეთა მყნობას საუკუნეების ისტორია აქვს. ბოსტნეულის მყნობა კი მე-20 საუკუნეში დაიწყეს, ეს მეთოდი მეტად პოპულარულია იაპონიაში, ჩინეთში, კორეაში, ევროპასა
Read More
პომიდვრის მოთხოვნები კლიმატური პირობების მიმართ ვეგეტაციის სხვადასხვა პერიოდში
ტემპერატურა მთავარი კლიმატური ფაქტორია, რომელიც პომიდვრის ზრდა-განვითარებაზე ყველაზე მეტად მოქმედებს. ოპტიმალურ ტემპერატურად დღისით +22-26ºC, ხოლო ღამით +14-17°C გრადუსი მიიჩნევა. ტემპერატურის
Read More
ბროკოლის მოთხოვნები ნიადაგის და კლიმატური პირობების მიმართ
ბროკოლი ძალზე სასარგებლო ბოსტნეულია. მსოფლიოში დღეს ამ კულტურის ბევრი ჯიშია გავრცელებული. გამოყოფენ საადრეო, საშუალო და გვიანი ვეგეტაციის ჯიშებს. ვეგეტაციის პერიოდი
Read More
საშემოდგომო ბარდა მდგრად ბიოეკონომიკაში
გერმანული გაზეთი Frankfurter Allgemeine Zeitung-ი გვამცნობს, რომ საშემოდგომო ბარდის სელექციის შედეგად გერმანიაში მისი წარმოება სულ უფრო იზრდება. ამ მოვლენის ერთი
Read More
პომიდვრის მოვლა-მოყვანა, რამდენიმე გამორჩეული ჯიში
პომიდორი ძვირფასი სამეურნეო კულტურაა. მისი ნაყოფი გამოირჩევა მაღალი საგემოვნო თვისებებით და მრავალმხრივი მოხმარებით. პომიდორს გამოიყენებენ როგორც ნედლი, ასევე, გადამუშავებული სახითაც
Read More
ბოსტნეული და ბაღჩეული კულტურების სათესლე მასალის მომზადება დასათესად
სათესლე მასალის სწორად და კარგად მომზადება ბოსტნეული კულტურების კარგი მოსავლის მიღების ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი პირობაა. მებოსტნეები სათესლე მასალის ხარისხის (თვისებების) გასაუმჯობესებლად
Read More