მევენახეობა-მეღვინეობა

ასოციაცია „ქართული ღვინოს“ ორგანიზებით, 1-3 სექტემბერს, იყალთოს ქვევრის სკოლა-აკადემიაში ქვევრის ღვინის მეოთხე საერთაშორისო სიმპოზიუმი გაიმართება. ღვინის ეროვნული სააგენტოს ინფორმაციით, ღონისძიების მიზანს

საკითხის აქტუალურობიდან გამომდინარე ჟურნალ „ახალი აგრარული საქართველოს“ საშუალებით მინდა მცირეოდენი ცნობები მოგაწოდოთ იმგვარი ღვინის შესახებ, რომელიც მართლმადიდებლური წირვის დროს წმინდა

ჩვენს ქვეყანაში ქვევრი, როგორც უნიკალური საღვინე ჭურჭელი, არაერთი ტერმინით იყო სახელდებული. დღევანდლამდე ქვევრის რამდენიმე, მეტ-ნაკლებად განსხვავებულმა სახელწოდებამ მოაღწია, ხოლო მიზეზთა

ღვინის დაყენების საქმეში ალბათ პირველ ეტაპად უნდა ჩაითვალოს დაღვინების პროცესი, რომლის დროსაც ყურძნის ტკბილი წვენი ღვინოდ გარდაიქმნება. ალკოჰოლური დუღილი შესაძლოა